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焼きおにぎり

フライパンで作る簡単焼きおにぎり

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗5～6杯分
  

塩

少々

お漬け物

(お好みのもの)適量

味しょうゆ

大さじ2

<または>

    

酒

大さじ1
    

みりん

大さじ1/2
    

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主食
公開日：
2007/02/11
更新日：
2019/02/18

作り方

  1. 焼きおにぎりの作り方1
    1

    ご飯が熱いうちに手を水（分量外）でぬらし、塩少々をつけてご飯を三角のおにぎり型に8個にぎる。お好みの漬け物は食べやすい大きさに切る。

  2. 焼きおにぎりの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を敷いておにぎりをのせ、両面おいしそうな焼き色をつける。両面に味しょうゆをぬり、香ばしく焼く

  3. 3

    器に盛り、お好みのお漬け物を添える。

このレシピのポイント・コツ

・「味しょうゆ」はおしょうゆにほんのりとした甘味と旨味をプラスしたオリジナル調味料です。作り方（できあがり300ml）は濃口しょうゆ100ml、薄口しょうゆ50ml、酒100ml、みりん50ml、砂糖大さじ4を鍋に入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を少し弱めて煮立った状態で1〜2分煮る。そのまま冷ましてきれいな保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 焼きおにぎり

      リクエストが入ったので、久しぶりに作って見ました！
      シンプルで美味しかったですが、調味料をつけると私が下手なせいで少し崩れてしまいました..

    • 焼きおにぎり

      今回は味しょうゆではなく、醤油酒みりんでつくりました。次回は材料をそろえて味しょうゆを作りたいと思います。
      ゴマをプラスしてさらに香ばしさが出ました。

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