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ブロッコリーの七味みそディップ

電子レンジでできる簡単副菜。ブロッコリーはお好みの柔らかさに加熱してください。みそと七味唐辛子で和風に。

献立
調理時間
カロリー
98 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ブロッコリー(小)1/2株

<七味みそディップ>

  みそ大さじ1
  ハチミツ小さじ1/2
  マヨネーズ大さじ1
  七味唐辛子適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • ブロッコリーの芯は厚めに皮をむき、縦に8等分に切る。小房は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取る。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にブロッコリーを並べ、水でぬらしたキッチンペーパーをかけ、上からラップをかける。電子レンジで2~3分加熱する。

    ぬらしたキッチンペーパーの効果で蒸したような味わいになります。

  2. 2

    <七味みそディップ>のみそ、ハチミツ、マヨネーズを混ぜる。器に移し、お好みの量の七味唐辛子をかける。

  3. 3

    器にブロッコリーとプチトマトをのせ、(2)の<七味みそディップ>を添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ピックで刺すと可愛らしく食べやすくなります。プチトマトは多種の色をそろえると華やかです。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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