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ブロッコリーの七味みそディップ

電子レンジでできる簡単副菜。ブロッコリーはお好みの柔らかさに加熱してください。みそと七味唐辛子で和風に。

材料  （ 2 人分 ）

<七味みそディップ>

  

みそ

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ1
  

七味唐辛子

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/04/10
更新日：
2017/04/06

下準備

  • ブロッコリーの七味みそディップの下準備1

    ブロッコリーの芯は厚めに皮をむき、縦に8等分に切る。小房は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取る。

作り方

  1. ブロッコリーの七味みそディップの作り方2
    1

    耐熱容器にブロッコリーを並べ、水でぬらしたキッチンペーパーをかけ、上からラップをかける。電子レンジで2～3分加熱する。

    ぬらしたキッチンペーパーの効果で蒸したような味わいになります。

  2. ブロッコリーの七味みそディップの作り方3
    2

    ＜七味みそディップ＞のみそ、ハチミツ、マヨネーズを混ぜる。器に移し、お好みの量の七味唐辛子をかける。

  3. ブロッコリーの七味みそディップの作り方4
    3

    器にブロッコリーとプチトマトをのせ、(2)の<七味みそディップ＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・ピックで刺すと可愛らしく食べやすくなります。プチトマトは多種の色をそろえると華やかです。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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