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- ブリのクルミみそ焼きのレシピ・作り方
下準備
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ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。
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クルミはアルミホイルに包み、オーブントースターで5分程焼き、粗く刻む。
作り方
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1魚焼きグリルで、ブリの表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
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2ボウルに＜クルミみそ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3(1)のブリに(2)の＜クルミみそ＞をぬって、みその表面を炙るくらいにグリルで焼き、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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photographs/masayo nokubi｜cooking/mai muraji
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