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ブリのクルミみそ焼き

58回 おいしい

甘いクルミみそにブリが良く合い、ご飯がすすむ一品です。

献立
調理時間
カロリー
350 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

ブリ

(切り身)2切れ
  

少々
  

大さじ1/2

<クルミみそ>

  

クルミ

20g
  

みそ

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。

  • クルミはアルミホイルに包み、オーブントースターで5分程焼き、粗く刻む。

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルで、ブリの表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ボウルに<クルミみそ>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)のブリに(2)の<クルミみそ>をぬって、みその表面を炙るくらいにグリルで焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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