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ホウレン草とツナのバターしょうゆ炒め

旬のホウレン草をたっぷり。バターとしょうゆの香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(70g)

酒

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/02/01
更新日：
2019/01/27

作り方

  1. ホウレン草とツナのバターしょうゆ炒めの作り方1
    1

    ホウレン草は根を落として長さを3等分に切り、5分ほど水にさらす。ニンニクは薄切りにする。ツナはザルに上げ、油をきる。

  2. ホウレン草とツナのバターしょうゆ炒めの作り方2
    2

    フライパンを強火で熱し、ニンニクとバターを入れてニンニクの香りがたってきたら、水気をしっかりきったホウレン草を加えて、しんなりするまで炒める。

  3. ホウレン草とツナのバターしょうゆ炒めの作り方3
    3

    ツナ、酒を加えてアルコールを飛ばしたら、鍋肌にしょうゆを回し入れる。水気がなくなったら火を止め、器に盛る。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/sanae kurita

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