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水切りヨーグルトのムース

ヨーグルトの水分を切るだけで、あら不思議！レアチーズケーキみたいな味わいに変身します。

献立
調理時間
＋冷やす時間
カロリー
216 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ2

粉ゼラチン

小さじ1/2

水

大さじ2

レモン汁

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ムース
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2015/12/14
更新日：
2015/12/13

下準備

  • 水切りヨーグルトのムースの下準備1

    ザルにキッチンペーパーを敷き、ボウルの中に置き、プレーンヨーグルトを入れる。冷蔵庫で約30分置く。

  • 耐熱皿に粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、電子レンジで約30秒加熱して完全に溶かす。

作り方

  1. 水切りヨーグルトのムースの作り方3
    1

    ボウルに水と混ぜ合わせたゼラチン、プレーンヨーグルト、砂糖、生クリーム、レモン汁を加えてよく混ぜる。

  2. 水切りヨーグルトのムースの作り方4
    2

    透明のカップに入れ、冷蔵庫で約1時間冷やしかためる。お好みでミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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