丼にするとご飯を食べ過ぎてしまうので、味を少し薄めにして丼ではなくおかずとして食べました。優しい味でひき肉のポロポロっとした食感とふんわりとした卵がよく合っていて美味しかったです♪
絶品 100+ おいしい!
鶏ひき肉の親子丼
火の通りが早い鶏ひき肉を使う事で時間短縮。溶き卵を入れる前にご飯を盛っておくと、要領よく作れますよ。
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材料
(
2
人分
)
鶏ひき肉
150g白ネギ
2/3本玉ネギ
1/4個エノキ
1/3袋<合わせだし>
酒
大さじ2みりん
大さじ3砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ2.5卵
3個ミツバ
(刻み)1/4束分ご飯
(炊きたて)茶碗2~3杯分お漬け物
適量七味唐辛子
少々- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/07/25
- 更新日:
- 2016/01/05
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recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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イイネ!1
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うまい(≧∇≦)
ちょっと合わせだしの分量間違えたのでまたチャレンジ(*-`ω´-)9イイネ!2
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