愛あるセレクトをしたいママのみかた

抹茶かんてん

材料  （ 4 人分 ）

  

水

500ml

抹茶

大さじ1
  

熱湯

大さじ3

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2006/01/08
更新日：
2013/08/02

下準備

  • 抹茶かんてんの下準備1

    抹茶はダマが残らないように熱湯で溶く。

  • バナナは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。

  • イチゴは水洗いし水気を拭き取り、ヘタを切り落として縦2～3等分に切る。

作り方

  1. 抹茶かんてんの作り方4
    1

    鍋に砂糖、水、粉寒天を入れ、混ぜながら中火にかける。煮立ったら熱湯で溶いた抹茶を加え、煮立った状態で2分煮る。

  2. 抹茶かんてんの作り方5
    2

    火からおろして鍋底を氷水にあてて粗熱が取れたら、バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 抹茶かんてんの作り方6
    3

    表面が固まってきたら食べやすい大きさに切って、バナナ、イチゴと盛り合わせる。

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