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  4. ホタテのホワイトサラダのレシピ・作り方

ホタテのホワイトサラダ

ホワイトクリスマスをイメージした真っ白なサラダ。ハチミツとレモンのドレッシングでいただきます。

特集
調理時間
＋冷やす時間
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(貝柱:刺身用)8個

<ハニーレモンドレッシング>

  

ハチミツ

小さじ2
  

レモン汁

大さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

白コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

ディル

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜

下準備

  • ホタテのホワイトサラダの下準備1

    ホタテは横半分にスライスする。カリフラワーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。

  • ホタテのホワイトサラダの下準備2

    ジャガイモは皮をむいて、ひとくち大に切って水にさらす。マッシュルームは幅2mmの薄切りにする。

  • ホタテのホワイトサラダの下準備3

    カマンベールチーズは12等分に切る。＜ハニーレモンドレッシング＞の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ホタテのホワイトサラダの作り方4
    1

    カリフラワーと水気をきったジャガイモは耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～5分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  2. ホタテのホワイトサラダの作り方5
    2

    ＜ハニーレモンドレッシング＞のボウルにホタテ、カリフラワー、ジャガイモを入れて和え、マッシュルーム、カマンベールチーズと共に器に盛る。ピンクペッパーとディルを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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