作り置き！麺つゆで和風キノコスパゲティー

作り方

1. 
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   たっぷりの熱湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを袋記載の指示より少し短め(30秒くらい短め)にゆでる。

2. 
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   フライパンにオリーブ油、玉ネギ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱めの中火にかけて炒める。途中で分量外の塩少々を入れ、炒める。

   塩少々を入れると、玉ネギの水分が出やすく早く炒めることができ、旨みも引き出します。

3. 
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   (2)が透き通ってきたら、ベーコンを加えて炒める。シメジ、マイタケ、シイタケを入れ、炒め合わせたら蓋をし、全体的にしんなりするまで蒸し煮にする。

4. 
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   (3)に麺つゆを入れ、ひと煮たちするよう煮込んだら(1)のスパゲティーを入れて混ぜ合わせる。

5. 
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   (4)を器に盛り、万能ネギを散らす。