大根葉がたくさんあったので味付けを参考にさせてアレンジして作らせて頂きました。
葉をメインに冷蔵庫にあったじゃことかつお節で作りました。お粥にも合いそうな味付けで美味しいですね。
太鼓判 10+ おいしい!
大根ご飯
大根葉がない場合は小松菜や水菜でも代用OK。旬の大根の甘さとチリメンジャコのアクセントがGOOD。
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材料
(
2
人分
)
ご飯
(炊きたて)1.5合分大根
2cmニンジン
1.5cm大根葉
少々塩
少々チリメンジャコ
大さじ2白ゴマ
適量<調味料>
酒
大さじ2しょうゆ
小さじ2塩
少々<薄焼き卵>
卵
1個酒
小さじ1砂糖
小さじ1塩
少々サラダ油
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/02/03
- 更新日:
- 2020/05/12
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