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下準備
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ホウレン草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。
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ベーコンは幅2～3cmに切る。
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ニンニクは芽を取り、みじん切りにする。
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クルミはフライパンで焦がさないように煎り、冷めたら細かく刻んでおく。抗菌の袋に入れ、すりこ木などで叩くと簡単に細かくできます。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。
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2
器にホウレン草を盛り、(1)のベーコン、プチトマトを盛り合わせる。＜ドレッシング＞をかけ、刻んだクルミを散らす。
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