ブロッコリーをカツオ節と醤油で食べるのもおいしいと思いました。プチトマトも丁寧に湯むきすると味もよく馴染んで和風なおひたしになりました。
イイネ！
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- ブロッコリーのおひたしのレシピ・作り方
下準備
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ブロッコリーは小房に分けて、分量外の塩少々を加えた熱湯でゆで、ザルに上げる。
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プチトマトはヘタを除き、ブロッコリーをゆでた熱湯に入れて、皮がはじけたら冷水に移して皮をむく(湯むき)。
作り方
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1ボウルにブロッコリー、プチトマト、しょうゆ、かつお節の半量を入れて和える。
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2器に盛り、残りのかつお節をのせる。
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