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お手軽に!甘辛鶏のすき焼き

甘辛い味が鶏肉にしみたすき焼きです。溶き卵をからめたら最高ですよ!

献立
調理時間
カロリー
1005 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

白菜

3枚

8個

シイタケ

(生)4個

2個

<調味料>

  

砂糖

100g
  

しょうゆ

100g
  

100g

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 鍋もの
種別:

下準備

  • 鶏もも肉はひとくち大のそぎ切りにする。

  • 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは横幅1cmに切る。

  • 白菜はざく切りにする。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • 麩は水でもどし、水気を絞る。

  • シイタケは石づきを落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り半分に切る。

作り方

  1. 1

    すき焼き鍋を火にかけ、サラダ油をなじませて鶏肉の両面を強火で焼く。

  2. 2

    (1)に<調味料>の材料を加え、沸騰したら卵以外の残りの材料をすべて加える。

  3. 3

    煮えた物から順に溶いた卵につけていただく。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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