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ナメコの合わせみそ汁

トロトロのナメコが胃にやさしいみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

1/2袋

麩

6個

ネギ

(刻み)大さじ2

合わせみそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/02/03
更新日：
2020/05/12

下準備

  • ナメコの合わせみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。

  • ホウレン草は水洗いして根元を切り落とし、長さ2～3cmに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. ナメコの合わせみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら麩を加えて合わせみそを溶き入れる。ナメコ、ホウレン草を加え、再び煮たつ直前に火を止めて刻みネギを加える。器に注ぎ分ける。

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