- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ゆで豚ユズみそ添え」の献立 >
- 大根のあっさりご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
-
大根は皮をむき、1cm角に切る。鍋にひたひたの水と一緒に入れて強火にかけ、煮たったらザルに上げる。
作り方
-
1炊飯器にお米、酒、塩、通常に炊く時の量線までのだし汁を加える。大根とチリメンジャコを加え、スイッチを入れる。
-
2炊き上がったら10分そのままで蒸らす。全体に軽く混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、茶碗によそって白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるよ うに軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に 入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「大根のあっさりご飯」の関連レシピ
素揚げ大根
大根の甘酢漬け
大根スティック
大根のカラシ酢みそがけ
大根のジュリエンヌサラダ
豪華ちらし寿司
あっさりビーフカレー
米団子入り鶏水炊き
シメジご飯
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスとパプリカの揚げ焼き がおいしい！
ナオママさん 16:22
-
鶏と大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 16:12
-
鮭とカリフラワーのグラタン がおいしい！
ゲストさん 15:57
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい！
ゲストさん 15:52
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい！
ゲストさん 15:39
-
鶏そぼろご飯 がおいしい！
ゲストさん 15:12
-
春キャベツの煮物 がおいしい！
ゲストさん 14:56
-
スモークサーモンと玉ネギのサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:46
-
ナスとひき肉のエスニック混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
レンジで簡単！サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 13:38
-
キノコとベーコンのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 12:32
-
水菜とベーコンのサラダ がおいしい！
ゲストさん 12:31
-
ベーコンと水菜のサッと煮 がおいしい！
ゲストさん 12:29
-
トマトのベーコン巻き がおいしい！
ゲストさん 12:28
-
トマト奴サラダ がおいしい！
ゲストさん 12:27
ウーマンエキサイト特集
