nosh
太鼓判 10+ おいしい！

牛肉の黒コショウ炒め

野菜を加えてボリュームアップ。切り落としのお肉でも大満足。

献立
調理時間
カロリー
291 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(切り落とし)200g
  

しょうゆ

小さじ1
  

酒

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1/2

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/25

下準備

  • 牛肉にしょうゆ、酒、塩コショウをからめる。

  • 牛肉の黒コショウ炒めの下準備2

    水煮タケノコは、食べやすい大きさのくし切りにする。

  • グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむいて斜め4等分に切る。

作り方

  1. 牛肉の黒コショウ炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、牛肉を炒めて色が変わればいったん取り出す。

  2. 牛肉の黒コショウ炒めの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を足して中火で熱し、水煮タケノコ、グリーンアスパラを炒め、(1)の牛肉を戻し入れ、＜調味料＞の材料を加える。

  3. 牛肉の黒コショウ炒めの作り方6
    3

    全体に＜調味料＞がからめば、粗びき黒コショウ、塩で味を調え器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数351

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

「牛肉の黒コショウ炒め」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ