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クコの実の中華スープ

材料  （ 4 人分 ）

貝われ菜

1/2パック

クコの実

大さじ1

<スープ>

  

水

700ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/07/02
更新日：
2011/07/13

下準備

  • 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を切り取り、食べやすい大きさにさばく。

  • 貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とし、半分の長さに切る。

作り方

  1. クコの実の中華スープの作り方3
    1

    ＜スープ＞の材料、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  2. クコの実の中華スープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調え、白キクラゲ、貝われ菜を加えて火を止め、器によそう。

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