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人気 30+ おいしい！

高野豆腐の照り焼き
37回 おいしい

もっちり新食感！　甘辛の味付けで、高野豆腐が苦手なお子様にもおすすめです。

献立
調理時間
カロリー
452 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

  

片栗粉

大さじ3

ニラ

1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

水

大さじ2

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2018/05/21
更新日：
2018/05/15

下準備

  • 高野豆腐の照り焼きの下準備1

    高野豆腐は水、またはぬるま湯で柔らかくもどし、軽く水気をきって4等分にし、さらに厚さ1cmに切る。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. 高野豆腐の照り焼きの作り方2
    1

    高野豆腐に片栗粉をたっぷりとまぶす。フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、高野豆腐を入れて両面こんがりと焼く。

  2. 高野豆腐の照り焼きの作り方3
    2

    余分なサラダ油を拭き取り、ニラと＜調味料＞の材料を加えて煮からめる。器に盛り、白ゴマを振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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