野菜を使ったレシピ

ゆでたゴーヤとナスを、辛子明太子が入ったソースで和えました。野菜の水気をしっかり絞るのがポイントで…

主材料：ゴーヤ ナス 辛子明太子 ショウガ

• 10分
• 165 Kcal
• 2011/08
• 献立

焼いたパプリカの甘みとカッテージチーズがよく合います。

主材料：赤パプリカ 黄パプリカ ドライパセリ カッテージチーズ

• 20分 ＋
• 118 Kcal
• 2018/06
• 献立

ニンニクの芽と豚肉を合わせておいた調味料で炒めるスピードおかず。ご飯がすすむ中華味です。

主材料：豚バラ肉 ニンニクの芽

• 10分
• 517 Kcal
• 2016/04
• 簡単

主材料：ナス 大葉 サクラ貝われ菜 かつお節

• 15分
• 101 Kcal
• 2004/05
• 献立

主材料：賀茂ナス 白ネギ 白ゴマ 長唐辛子

• 30分
• 306 Kcal
• 2002/07
• 献立

主材料：ジャガイモ サケフレーク

• 10分
• 172 Kcal
• 2013/06
• お弁当

白菜をさらに美味しく食べたい時におすすめです。お箸止まらない、豚バラのキムチ炒め。キムチはやや糖質…

主材料：白菜キムチ 豚バラ肉 ニンニク ショウガ 青ネギ 白菜

• 15分
• -
• 2018/11
• 連載

せん切りにした大根のサラダ。スダチのさわやかな香りも味わって。

主材料：大根 スダチ

• 10分
• 27 Kcal
• 2012/10
• 献立

マグカップでつくるなつかしい味の定番プリン。蒸し器がない場合は、鍋にお湯を張って蒸しましょう。

主材料：卵 牛乳 生クリーム ミントの葉

• 30分
• 356 Kcal
• 2014/05
• 献立

ゆで卵の黄身を裏ごししてなめらかなサラダに仕上げます。サンドイッチにも。

主材料：ゆで卵 牛乳 イタリアンパセリ

• 15分
• 141 Kcal
• 2009/06
• 献立

火を入れるとトロッとするナスに甘辛ダレがよくしみて、ご飯がすすむ一品です。

主材料：すり白ゴマ ナス ネギ

• 10分
• 71 Kcal
• 2015/07
• 簡単

彩りキレイな野菜がたっぷり入ったヘルシースープ。

主材料：水 玉ネギ ニンジン キヌサヤ レタス

• 15分
• 26 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：ホタテ ワケギ ニラ

• 15分
• 50 Kcal
• 2006/05
• 献立

バジルマヨは、ゆで野菜との相性抜群です。

主材料：ゆでタコ足 ジャガイモ バジルペースト

• 15分
• 136 Kcal
• 2009/03
• 献立

主材料：切干し大根 酒

• 15分
• 75 Kcal
• 2014/07
• お弁当

切ったジャガイモは水につけないのが、上手に焼くポイントです。

主材料：ジャガイモ ツナ

• 15分
• 291 Kcal
• 2010/12
• 献立

主材料：水 酒 刻みネギ 太モヤシ 水煮ゼンマイ タケノコ

• 20分
• 38 Kcal
• 2001/04
• 献立

一度野菜を塩でもんでしんなりさせてから、塩麹を混ぜるのがポイントです。箸休めにも最適。

主材料：大根 ニンジン キュウリ 塩麹

• 20分 ＋
• 34 Kcal
• 2017/01
• 献立

バターが入ってコクのある味に。付け添えに飾るとかわいいですね。

主材料：ニンジン バター

• 10分
• 67 Kcal
• 2008/02
• 献立

主材料：ゴーヤ パイナップル 水

• 5分
• -
• 2013/08
• 連載

ニンニクがお好きな方は量を倍にしてもOK。

主材料：ゆでタコ足 プチトマト アンチョビ ニンニク

• 10分
• 104 Kcal
• 2008/10
• 献立

ミョウガの風味がいつもの豚しゃぶを一層さわやかな一品に変えてくれます。

主材料：豚肉 プチトマト ミョウガ レタス

• 15分
• 229 Kcal
• 2013/07
• 簡単

主材料：ニンジン ツナ ドライパセリ

• 10分
• 124 Kcal
• 2014/08
• お弁当

主材料：豚バラ肉 ニンニク

• 10分
• 294 Kcal
• 2016/03
• お弁当

主材料：たくあん すり白ゴマ

• 5分
• 64 Kcal
• 2015/10
• お弁当

塩もみした大根に昆布茶を和えて。箸休めの一品。

主材料：大根 大根葉 昆布茶

• 10分
• 28 Kcal
• 2018/11
• 簡単

玉ネギ、ニンジン、サヤインゲンがたっぷり入った、野菜不足解消スープです。

主材料：水 玉ネギ ニンジン 酒 サヤインゲン

• 15分
• 48 Kcal
• 2012/06
• 献立

ゴボウ、ニンジン、ピーマン。根菜がたっぷり食べられる一品です。

主材料：ゴボウ ニンジン ピーマン 酒

• 15分
• 107 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：めかぶ キュウリ

• 15分
• 21 Kcal
• 2003/08
• 献立

ほっこり甘い、サツマイモのカフェ風デザートサラダです。コンデンスミルクが隠し味！

主材料：サツマイモ コンデンスミルク

• 10分
• 327 Kcal
• 2017/10
• 簡単