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めかぶ甘酢

材料  （ 4 人分 ）

めかぶ

4パック
  

塩

小さじ1

<合わせ甘酢>

  

ショウガ汁

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2003/08/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • めかぶ甘酢の下準備1

    めかぶはパックから出しザルに開け、サッと水洗いし水気を切る。

  • キュウリは両端を切り落とし縦縞に皮をむく。薄い輪切りにして塩をからめ、軽くもみ、10分くらい置く。しんなりすれば水洗いし水気を絞る。

  • ＜合わせ甘酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. めかぶ甘酢の作り方4
    1

    器にキュウリ、めかぶを入れ＜合わせ甘酢＞を掛ける。

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