愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • プリプリ食感!カキご飯

    プリプリ食感!カキご飯

    カキの煮汁で炊いたご飯は旨味たっぷり!後乗せのカキはプリプリです。

    主材料:生カキ シメジ だし汁 酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ

    • 1時間
    • -
    • 2015/01
    • 連載
  • 豆腐のお吸い物

    豆腐のお吸い物

    スダチ汁を最後に搾るだけで味がキュッとしまります。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ 豆腐 スダチ 塩ワカメ

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • サーモンソテー

    サーモンソテー

    バターの風味が食欲をそそりますね。

    主材料:サーモン 白ワイン 小麦粉 白ワイン バター レモン汁 キャベツ プチトマト レモン

    • 25分
    • 268 Kcal
    • 2009/03
    • 献立
  • アサリの茶碗蒸し

    アサリの茶碗蒸し

    主材料:酒 卵 ミツバ ユズ皮 ワカメ アサリ だし汁+蒸し汁

    • 40分
    • 90 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • シーフードカレー

    シーフードカレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ バター トマト スライスアーモンド 白ワイン エビ 生クリーム

    • 30分
    • 569 Kcal
    • 2005/08
    • 献立
  • ジューシーそぼろ丼

    ジューシーそぼろ丼

    合いびき肉をちょっとピリ辛味のジューシーなそぼろ丼に!卵黄を崩しながら食べたら、もう最高!小腹が空…

    主材料:酒 片栗粉 白ネギ 合いびき肉 ご飯 卵黄 刻みネギ 刻みのり

    • 15分
    • -
    • 2005/05
    • 簡単
  • もちもち里芋ご飯

    もちもち里芋ご飯

    里芋の香りを楽しむ事ができる、シンプルご飯。

    主材料:お米 もち米 酒 だし汁 里芋 チリメンジャコ 油揚げ ミツバ

    • 1時間
    • 545 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • キムチのチヂミ

    キムチのチヂミ

    主材料:水 ニラ 卵 すり白ゴマ 上新粉 薄力粉 キムチ むきエビ

    • 25分
    • 372 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • ざるそば・おかずタレ

    ざるそば・おかずタレ

    主材料:そば 酒 ニンジン 刻みのり 長芋 かつお節 昆布 大根 白ゴマ 刻みネギ 鶏もも肉

    • 30分
    • 460 Kcal
    • 2006/08
    • 献立
  • 大葉入りカキフライ

    大葉入りカキフライ

    カキに香り高い大葉を加えてサクッと揚げたフライは美味!手作りタルタルソースがよく合います。

    主材料:生カキ 小麦粉 小麦粉 水 大葉 パン粉 ゆで卵 玉ネギ ドライパセリ

    • 25分
    • 683 Kcal
    • 2014/01
    • 献立
  • カボチャのおかず煮

    カボチャのおかず煮

    主材料:カボチャ 水煮大豆 芽ヒジキ 干しシイタケ もどし汁 酒 刻みネギ

    • 25分
    • 135 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • トマトとツナの冷製バジルパスタ

    パスタは細めのカペリーニを使って。

    主材料:スパゲティー トマト レモン汁 ツナ ブラックオリーブ バジルペースト コンデンスミルク

    • 20分
    • 537 Kcal
    • 2008/08
    • 献立
  • サーモンのチーズフライ

    サーモンのチーズフライ

    切り込みを入れたサーモンにスライスチーズを挟んで揚げた、ボリューム満点の一品です。

    主材料:サーモン 小麦粉 スライスチーズ サニーレタス プチトマト 小麦粉 卵 水 パン粉

    • 30分
    • 452 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • HARUのウニクリームパスタ

    HARUのウニクリームパスタ

    贅沢にウニをたっぷり使ったパスタです。ウニの濃厚な甘さがパスタによくからまって絶品!できたてをぜひ…

    主材料:粉チーズ 生クリーム 酒 大葉 菜の花 卵黄 昆布茶 リングイネ 豆乳 キヌサヤ ウニ

    • -
    • -
    • 2007/04
    • 特集
  • エビと野菜の中華炒め

    エビと野菜の中華炒め

    主材料:酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 シイタケ エビ シメジ お湯 卵白 ブロッコリー

    • 25分
    • -
    • 2001/09
    • 献立
  • サンマ缶のピリ辛卵とじ丼

    サンマ缶のピリ辛卵とじ丼

    サンマ缶を汁ごと使う事によって旨みも入り、味が簡単にまとまります。

    主材料:ご飯 卵 だし汁 白ゴマ サンマ チンゲンサイ

    • 15分
    • -
    • 2010/03
    • 特集
  • 洋風手まり寿司

    洋風手まり寿司

    寿司の中にクリームチーズを包み、生ハムとサーモンを使った大人も子供も楽しめる新感覚の手まり寿司。ひ…

    主材料:ご飯 白ゴマ スモークサーモン 生ハム パセリ クリームチーズ

    • 10分
    • -
    • 2017/02
    • 特集
  • 山菜入りもちもちおこわ

    山菜入りもちもちおこわ

    具材たっぷり! 干しエビの香ばしさも味わえます。

    主材料:酒 もち米 ニンジン お米 シイタケ 干しエビ 油揚げ 山菜

    • 1時間
    • 484 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • エビと春菊のかき揚げ

    エビと春菊のかき揚げ

    旬の食材が楽しめます。ゴボウやサツマイモの入った根菜たっぷりのかき揚げは絶品!

    主材料:小麦粉 冷水 サツマイモ 春菊(菊菜) ゴボウ 酒 だし汁 エビ 大根おろし 溶き卵 ショウガ

    • 20分
    • 443 Kcal
    • 2013/01
    • 献立
  • ふんわりカニタマ

    ふんわりカニタマ

    甘酢あんがふんわり卵とよく合います。強火で焼き上げるのがポイント!

    主材料:卵 カニ風味カマボコ 酒 白ネギ グリンピース 水

    • 30分
    • 442 Kcal
    • 2014/09
    • 献立
  • ペースト不要!ユズコショウでグリーンカレー

    グリーンカレーペーストがなくても大丈夫!残りがちなユズコショウを使ってタイ料理にアレンジ。

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ パクチー(香菜) オクラ シメジ エビ ベビーコーン(ヤングコーン)

    • 30分
    • -
    • 2015/07
    • 特集
  • 大葉とミョウガの和風パスタ

    大葉とミョウガの和風パスタ

    大葉とミョウガにバターとしょうゆの香りをプラスした、和風パスタ。

    主材料:スパゲティー 大葉 バター 白ワイン すり白ゴマ ミョウガ チリメンジャコ

    • 15分
    • 432 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • おばけとジャックの蒸しあんパン

    ハロウィンにぴったりなカボチャ味と白あんの素朴な蒸しパン。お持たせにしても♪

    主材料:強力粉 薄力粉 水 カボチャパウダー 白あん 白あん

    • 50分 +
    • -
    • 2015/10
    • ブレッド
  • 二種類のお好み焼き

    二種類のお好み焼き

    主材料:卵 青のり 小麦粉 だし汁 かつお節 天かす 豚バラ肉 紅ショウガ イカ 長芋 エビ

    • 45分
    • 677 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • クラムチャウダー

    クラムチャウダー

    野菜たっぷり! 具だくさんのクラムチャウダーです。

    主材料:水 玉ネギ アサリ バター 牛乳 ベーコン ニンジン ドライパセリ クラッカー 大根

    • 25分
    • 181 Kcal
    • 2009/03
    • 献立
  • ピリ辛水餃子

    ピリ辛水餃子

    キムチのピリリと辛さが冷えた体を温めてくれます。

    主材料:餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ 水 ニンニク むきエビ

    • 40分
    • 402 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 漬け物あんかけチャーハン

    漬け物あんかけチャーハン

    とろみのある、お茶漬け風チャーハンです。

    主材料:ご飯 酒 チリメンジャコ 水 片栗粉 だし汁 お漬け物 松の実 ぶぶあられ もみのり

    • 20分
    • 410 Kcal
    • 2009/04
    • 献立
  • 豆腐の中華うま煮

    豆腐の中華うま煮

    主材料:酒 水 片栗粉 キクラゲ チンゲンサイ ホタテ 絹ごし豆腐 むきエビ

    • 20分
    • -
    • 2004/06
    • 献立
  • エノキの吸い物

    エノキの吸い物

    主材料:エノキ ワカメ 麩 刻みネギ だし汁 酒

    • 15分
    • 39 Kcal
    • 2002/04
    • 献立
  • サーモンご飯

    サーモンご飯

    スモークサーモンを混ぜたご飯です。スモークサーモンを加えて少し蒸らすのがポイント。色どりもきれいな…

    主材料:お米 酒 だし汁 スモークサーモン シイタケ ミツバ

    • 1時間
    • 343 Kcal
    • 2008/03
    • 簡単
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