板ゼラチンを使ったレシピ

ドリップコーヒーで作る、贅沢なコーヒーゼリーです。

主材料：生クリーム 板ゼラチン 熱湯 コーヒー粉

• 15分 ＋
• 89 Kcal
• 2016/05
• 献立

メイプルの甘味も抜群の相性。

主材料：生クリーム レモン汁 牛乳 ミニタルト プレーンヨーグルト ナパージュ フランボワーズ 板ゼラチン

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• 2009/06
• 連載

自宅でも気軽に作れる、フロマージュブランのムース。作り方のコツを伝授します！ふわっと口の中で溶ける…

主材料：生クリーム 水 ミントの葉 イチゴ レモン汁 板ゼラチン フロマージュブラン フランボワーズ ローズウォーター

• 1時間30分
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• 2009/06
• 特集

トロトロの梅酒ジュレとブドウはよく合います。ちょっとひと手間かけるだけで、おしゃれなデザートに早変…

主材料：梅酒 水 板ゼラチン ブドウ

• 1時間
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• 2009/09
• スイーツ

イタリアンデザートの代表と言えばティラミス！ビスキュイも手作りの本格派。時間はかかりますが、テク要…

主材料：コーヒー 生クリーム マスカルポーネチーズ 卵黄 水 ココア 全卵 薄力粉 牛乳 板ゼラチン

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• 2004/11
• スイーツ

濃厚な味わいがおいしいパンナコッタ。

主材料：生クリーム 牛乳 板ゼラチン

• 40分
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• 2010/11
• 特集

とってもシンプルな材料なので、玄米茶の香ばしさが引き立った和風のムースです。

主材料：生クリーム 板ゼラチン 玄米茶 お湯

• 20分 ＋
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• 2018/10
• 特集

ポリフェノールや食物繊維など、多くの栄養を含むアサイーのパウダーを使ってお手軽にさっぱりとしたゼリ…

主材料：プレーンヨーグルト アサイーパウダー レモン汁 板ゼラチン ブルーベリー ミントの葉

• 10分 ＋
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• 2015/08
• 特集

パイナップルの甘酸っぱさとココナッツミルクの香りがふわっと広がるスイーツです。見た目も爽やか！夏ら…

主材料：生クリーム レモン汁 クリームチーズ ミントの葉 プレーンヨーグルト キウイ 板ゼラチン スポンジケーキ パイナップル ココナッツファイン パイナップルジュース

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• 2009/07
• スイーツ

見た目も華やかなおもてなしにおすすめのサラダです。シェリービネガーのジュレがキラキラきれいですね。…

主材料：カニ風味カマボコ ホタテ 小麦粉 グレープフルーツ プチトマト ベビーリーフ 水

• 30分
• 312 Kcal
• 2007/06
• 特集

甘酸っぱいソースとやさしい甘さのババロアはとても良い相性。なめらかクリーミーな舌触りが絶品です。

主材料：生クリーム 牛乳 ミントの葉 卵黄 レモン汁 板ゼラチン アンズ フランボワーズ

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• 2006/07
• スイーツ

紅茶は香り高いアールグレイがオススメ。優しい甘さのココナッツソースとも良く合います。

主材料：紅茶 熱湯 牛乳 生クリーム 板ゼラチン ココナッツピューレ 生クリーム バニラアイス ミントの葉

• 50分
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• 2012/07
• スイーツ

カボチャの甘みたっぷり！お好みでメープルシロップをかけると、また違った味わいでおいしい。

主材料：牛乳 生クリーム カボチャ 板ゼラチン コーンスターチ クリームチーズ

• 30分
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• 2013/09
• 特集

バルサミコ酢をきかせたさわやかなデザートです。

主材料：牛乳 板ゼラチン 生クリーム イチゴ ミントの葉

• 20分
• 298 Kcal
• 2019/03
• 献立

ココナッツミルクとマンゴーを使ったトロピカルな夏のデザートです。マンゴーはできれば完熟の甘い物を使…

主材料：牛乳 生クリーム マンゴー 板ゼラチン リキュール クコの実

• 40分
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• 2010/08
• スイーツ

なめらかな口当たりでチーズの酸味が大人な感じ。オーブンを使わないケーキなので簡単です！

主材料：生クリーム 牛乳 クリームチーズ ミントの葉 卵黄 スポンジ生地 板ゼラチン スイートチョコレート ブランデー

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• 2010/02
• 特集

抹茶のほろ苦さがおいしく、口当たりもなめらかなババロア。グリーン色もきれいですね。型から出さず、器…

主材料：生クリーム 牛乳 卵黄 抹茶 板ゼラチン お湯

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• 2007/07
• スイーツ

マンゴープリンとバニラアイスのちょっと贅沢なパフェ。お口の中でとろけます。マンゴーは冷凍や缶詰のも…

主材料：ミントの葉 アイスクリーム レモン汁 牛乳 生クリーム マンゴー フルーツ マンゴーピューレ 板ゼラチン

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• 2004/07
• スイーツ

冷たく冷やしたココナッツのデザートで夏先取り！サックリ焼いたビスキュイがふるふるムースとよく合いま…

主材料：生クリーム 水 卵白 卵黄 板ゼラチン 薄力粉 パイナップル

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• 2004/07
• スイーツ

おもてなしにピッタリ！彩り華やかでみんなに喜ばれること間違いなしです。

主材料：板ゼラチン お湯 プチトマト アプリコットジャム グリーンアスパラ ゆで卵 ラディッシュ スモークサーモン プリーツレタス

• 40分
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• 2016/05
• 特集

どこか懐かしい味。今回はソースにパイナップルを使いましたが、季節に合わせてイチゴやキウイでもおいし…

主材料：生クリーム 水 ミントの葉 卵黄 ホワイトキュラソー 板ゼラチン 乳酸菌飲料 卵白 パイナップル

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• 2008/06
• スイーツ

まるでケーキの上に雪が降り積もったよう…。口溶けなめらかなムースがディナーのしめくくり。

主材料：生クリーム 水 卵黄 板ゼラチン 卵 薄力粉 ココアパウダー ホワイトチョコレート グランマニエ クリスマス用の飾り

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• 2008/12
• 特集

バットに流して固め、ザックリ崩せばボリューム感がUP！

主材料：ブドウジュース 水 板ゼラチン 白ワイン 巨峰 ミントの葉

• 40分
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• 2010/10
• 連載

カレー粉を入れて味を引き締めるのがポイント。ふんわり軽いピュレをひとくち頬張れば、さぁ、楽しいディ…

主材料：カリフラワー コンソメスープ 溶かしバター 生クリーム コンソメスープ 板ゼラチン エビ

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• 2008/12
• 特集

覚えていきたいレアチーズケーキの作り方。プロが伝授！ふわっと広がるチーズの風味と フレッシュなイチ…

主材料：生クリーム 牛乳 レモン汁 クリームチーズ イチゴ 卵黄 ビスケット 板ゼラチン

• 25分
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• 2010/05
• 特集

フランボワーズのピンク色がとってもきれいなムースです。バレンタインにもおすすめ。甘い物が苦手な人に…

主材料：生クリーム ミントの葉 レモン汁 板ゼラチン ラズベリー ラズベリーピュレ リキュール スポンジ生地

• 45分
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• 2010/02
• スイーツ

甘酸っぱいレモンクリームのタルトです。タルト生地はフードプロセッサーで簡単に！

主材料：無塩バター 薄力粉 卵黄 卵 レモン汁 ピスタチオ レモン レモン皮 ホワイトチョコレート 板ゼラチン チャービル

• 2時間 ＋
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• 2017/07
• スイーツ

フルーツトマトのおいしさを引出したジュレ。お口直しや食後におすすめのデザートです。

主材料：フルーツトマト リンゴジュース 水 レモン皮 フルーツトマト オレンジジュース レモン汁 ホワイトキュラソー 板ゼラチン

• 1時間30分
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• 2011/07
• スイーツ

相性のよいパイナップルとココナッツの爽やかなブランマンジェ風のデザートです。

主材料：板ゼラチン 生クリーム パイナップル ミントの葉

• 20分 ＋
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• 2018/07
• 特集

ほろ苦いエスプレッソはちょっと大人の味。

主材料：エスプレッソ 板ゼラチン 生クリーム エスプレッソ

• 1時間
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• 2009/11
• 特集