愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

パンナコッタ
19回 おいしい

濃厚な味わいがおいしいパンナコッタ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  （ 4 人分 ）

<パンナコッタ>

  

牛乳

100ml

キャラメルソース

(市販品)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パンナコッタ
ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/11/29
更新日：
2014/10/15

作り方

  1. パンナコッタの作り方1
    1

    板ゼラチンを分量外の氷水に漬けてもどす。バニラビーンズはサヤを縦半分に切り、ナイフで中身をしごき出す。

  2. パンナコッタの作り方2
    2

    鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズをサヤごと入れ、沸騰させないように弱火でグラニュー糖を溶かす。溶けたら火を止め、水気を絞った(1)のゼラチンを加えて溶かす。

  3. パンナコッタの作り方3
    3

    (2)を網でこしてボウルに入れ、氷水で冷やして粗熱が取れたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. パンナコッタの作り方4
    4

    (3)が固まったら、キャラメルソースをかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数247

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

レシピ + 調理＋スタイリング：橋本敦子｜写真：大黒真未

「パンナコッタ」の関連レシピ

「生クリーム」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ