- E・レシピ >
- スイーツ >
- ババロア・ブランマンジェ >
- カルピスのババロアのレシピ・作り方
材料 （
4
人分
）
乳酸菌飲料150ml
水150ml
卵黄1/2個分
板ゼラチン8g
生クリーム100ml
卵白1/2個分
砂糖大さじ1/2
<ソース>
パイナップル(缶)5枚
ホワイトキュラソー大さじ1.5
<シロップ>
砂糖50g
水100ml
ミントの葉適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- スイーツ / ババロア・ブランマンジェ
- 種別：
- デザート
下準備
-
板ゼラチンを分量外の冷水でもどしておく
-
＜シロップ＞を作る。小鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、砂糖が溶けたら粗熱を取る
作り方
-
1水150mlを沸騰させ、火を止めてゼラチンの水気をきって加える。
-
2ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、乳酸菌飲料を加える。その中に1を加えて混ぜ、氷水で冷やす。
-
3卵白を泡立てて砂糖を加え、ハンドミキサーでしっかり泡立てる(メレンゲ)。
-
4生クリームを7分立てに泡立てる。
-
52が冷めてトロミが出たら、3、4を加えて混ぜ合わせ、ゼリー型に入れて冷やし固める。
-
6＜シロップ＞、パイナップル、ホワイトキュラソーをミキサーにかけ、＜ソース＞を作る。
-
7器にゼリーを盛り、周りに＜ソース＞を流す。あったらミントの葉を飾る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数110
このレシピを含む人気レシピまとめ
Recipes & Cooking atsuko hashimoto｜Styling mami daikoku｜Photographs mami daikoku｜Direction asuka hashimoto
むかしアメ
Coconut
水ようかん
芋ようかん
グラニテ・オ・レ
爽やかゼリー
トマト・ショウチュウ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
キウイドレッシングのグリーンサラダ がおいしい！
ゲストさん 22:58
-
作り置きサラダチキン がおいしい！
ゲストさん 22:57
-
照り焼きチキン がおいしい！
ゲストさん 22:49
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 22:43
-
エビとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 22:20
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 21:38
-
豚肉と白菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 21:06
-
具だくさんのみそ汁 がおいしい！
eriさん 20:57
-
水菜とささ身の和え物 がおいしい！
eriさん 20:42
-
キュウリのナムル がおいしい！
eriさん 20:26
-
エビとソラマメの卵あんかけ丼の献立 がおいしい！
みつぞーさん 20:12
-
バナナジュース がおいしい！
eriさん 20:10
-
野菜寿司 がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 19:47
-
作り置きキャロットラペ がおいしい！
ゲストさん 19:20
ウーマンエキサイト特集
