みりんを使ったレシピ

卵焼きにショウガを入れて。寒い冬に身体温まるメニュー。

主材料：卵 大葉 ショウガ

• 5分
• 117 Kcal
• 2018/01
• 簡単

主材料：酒 片栗粉 卵 ゴーヤ パプリカ ゴマの葉 ハンバーグ

• -
• -
• 2005/08
• 特集

主材料：シシトウ 板コンニャク 酒

• 15分
• 76 Kcal
• 2003/06
• 献立

なまり節を煮た煮汁で焼き豆腐とソラ豆を炊いた、上品な一品。

主材料：酒 だし汁 ショウガ ソラ豆 木の芽 焼き豆腐 なまり節

• 30分
• 401 Kcal
• 2012/05
• 献立

定番の牛しぐれ。お弁当のおかずに重宝する事間違い無し常備菜！

主材料：牛肉 ショウガ だし汁 酒

• 20分
• -
• 2015/08
• 連載

甘すぎず、おつまみにピッタリ。ピリッとした花椒と唐辛子パワーで体を温めます。

主材料：ごまめ クルミ 酒 白ゴマ

• 15分
• -
• 2018/12
• 特集

主材料：だし汁 片栗粉 卵 エノキ 玉ネギ 刻みネギ 酒

• 15分
• 67 Kcal
• 2002/12
• 献立

とろろ、イクラ、ウズラの卵をのせた豪華な月見そば。とろろに味がついているので、麺つゆはお好みの量で…

主材料：そば だし汁 刻みのり 長芋 ウズラの卵 卵黄 イクラ

• 20分
• 554 Kcal
• 2010/12
• 献立

主材料：白菜 玉ネギ ホウレン草 牛肉 だし汁 酒

• 15分
• 142 Kcal
• 2004/10
• 献立

自宅で焼き鳥を楽しめるレシピを紹介します。様々な部位の鶏肉と野菜を竹串に刺して、オーブンで焼き上げ…

主材料：鶏もも肉 砂肝 鶏皮 鶏手羽先 白ネギ シシトウ シイタケ 酒 レモン

• 45分
• 519 Kcal
• 2002/07
• 献立

ニンニクの効いた梅ダレで、食欲が進む！　鍋とは一味違う、春菊の美味しさを楽しめます。

主材料：豚肉 白ネギ ニンニク シイタケ 春菊（菊菜） 梅干し

• 30分
• 442 Kcal
• 2019/02
• 簡単

合わせだしが空心菜の筒にまで入り、味がよくしみ込みます。

主材料：空心菜 油揚げ だし汁 ミツバ

• 20分
• 129 Kcal
• 2016/09
• 献立

シャキシャキのアスパラと手作りのナメタケを合わせました。サッとできる1品！

主材料：グリーンアスパラ エノキ ラディッシュ

• 15分
• 54 Kcal
• 2005/08
• 特集

ホクホクとした男爵ジャガイモを煮汁でじっくり煮詰めました。　ユズ皮またはスダチ皮をすりおろして振り…

主材料：ジャガイモ ユズ皮 だし汁 酒

• 25分
• 273 Kcal
• 2013/09
• 献立

ハンペンは火が入ると大きくなりますよ！

主材料：酒 だし汁 ハンペン ワケギ

• 10分
• 68 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 厚揚げ ゴボウ天 太モヤシ

• 20分
• 278 Kcal
• 2009/01
• 特集

菜の花の独特の風味と干しエビの香ばしさがおいしい春のいなり寿司。

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ 菜の花 干し桜エビ

• 30分
• 853 Kcal
• 2017/03
• 献立

余熱でふんわりと火を通した卵がやさしい口当たりのあんかけうどんです。簡単なので、ササッと済ませたい…

主材料：うどん 水 片栗粉 卵 シイタケ シメジ ミツバ

• 20分
• 344 Kcal
• 2016/12
• 簡単

ウナギ蒲焼き入りの卵焼き！　満足感がいっぱいです！

主材料：ウナギ蒲焼き 卵 酒 キュウリ

• 20分
• 480 Kcal
• 2015/09
• 献立

主材料：白菜 白ゴマ だし汁

• 15分
• 65 Kcal
• 2005/01
• 献立

炒め過ぎずシャキシャキ食感を楽しんで下さい。バターのコクで冷めても美味しい一品です。

主材料：レンコン バター バター ドライパセリ

• 20分
• 141 Kcal
• 2017/01
• 献立

みその中では一番優しい甘さがあるみそです。木の芽やほうれん草、卵黄等を混ぜ合わせ色を出して、和え物…

主材料：酒

• -
• -
• 2011/07
• 連載

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 シメジ

• 15分
• 43 Kcal
• 2004/08
• 献立

漬けダレにからめて魚の臭みを軽減！そのまま食べがちなたたきも、ひと工夫でいつもと違ったおしゃれなエ…

主材料：ライスペーパー 大葉 アボカド ニンニク モヤシ 白ゴマ カツオ

• 20分
• -
• 2014/05
• 特集

定番の煮物も、油で炒めてから煮ることでコクがあり味染みが良くなります。

主材料：豚肉 昆布 ニンジン 酒 昆布だし

• 15分 ＋
• 318 Kcal
• 2018/01
• 簡単

ちょっと贅沢なまぐろのユッケ。切って混ぜるだけの簡単レシピを紹介します。ご飯にのせても美味しい、濃…

主材料：マグロ アボカド

• 10分
• 165 Kcal
• 2016/05
• 献立

しょうゆとみりんで下味をつけたマグロにゴマ油をからめた、お酒に合う一品。

主材料：マグロ 白ネギ 焼きのり

• 10分
• 143 Kcal
• 2011/05
• 献立

主材料：セリ シイタケ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 65 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 シイタケ しらたき（糸コンニャク） 青ネギ だし汁 ショウガ ご飯 ウズラの卵 紅ショウガ

• 30分
• 868 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：高野豆腐の煮物 鶏ひき肉 酒 卵 枝豆 ご飯

• 5分
• 695 Kcal
• 2016/01
• お弁当