この冬はじめてのセリを買ったので、おひたしにしました！油揚げとシイタケを入れることで、またそれぞれ食感を楽しめました。セリの香りが食欲をそそって、おいしかったです！
イイネ！
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- セリのお浸しのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 65 Kcal
下準備
-
セリは根の部分を切り落とし、根元を輪ゴムなどでしばり、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水に取る。水気を絞り、2cm長さに切る。
-
シイタケは石づきを落とし、軸と笠に切り分け、汚れを拭き取って薄切りにする。
-
油揚げはクッキングペーパーではさんで軽く押さえ油を取り、シイタケ位の大きさに細切りにする。
作り方
-
1
シイタケ、油揚げはフライパンで空炒りする。
-
2
ボールに＜調味料＞を合わせ、セリ、シイタケ、油揚げを和え、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・他の青菜(小松菜、壬生菜、水菜、菊菜など)でも美味しくできますよ！ |
みんなのおいしい！コメント
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