下準備
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牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋に＜調味料＞の材料を入れ、強火で熱する。煮たったら牛肉とショウガを入れ、アクを取って時々混ぜながら、弱めの中火で煮汁がなくなるまで煮る。
このレシピのポイント・コツ
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・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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