愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛しぐれ

定番の牛しぐれ。お弁当のおかずに重宝する事間違い無し常備菜！

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)200g

ショウガ

(せん切り)1片分

<調味料>

  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/14
更新日：
2015/07/25

下準備

  • 牛しぐれの下準備1

    牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 牛しぐれの作り方2
    1

    鍋に＜調味料＞の材料を入れ、強火で熱する。煮たったら牛肉とショウガを入れ、アクを取って時々混ぜながら、弱めの中火で煮汁がなくなるまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
リストに追加ファンになる

現在のファン数2964

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「牛しぐれ」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 牛しぐれ

      少し余ってしまった牛肉を使いました！ごはんに良く合う味付けで、とてもおいしかったです！常備菜のつもりが、あっという間になくなってしまいましたので、また作ろうと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ