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太鼓判 10+ おいしい!

レンコンのバターきんぴら

炒め過ぎずシャキシャキ食感を楽しんで下さい。バターのコクで冷めても美味しい一品です。

献立
調理時間
カロリー
141 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

  

少々

<調味料>

  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

バター

10g

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • レンコンは皮をむいて、厚さ3mmの半月切りにし、酢を加えた水にさらして水気をきる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを中火で熱し、レンコンを加えしんなりするまで炒める。

  2. 2

    <調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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