みりんを使ったレシピ

鯛に切り込みを入れてしっかり味を染み込ませる、和食の定番煮付け。

主材料：豆腐 酒 水 ショウガ 青ネギ 鯛

• 30分
• 272 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：ピーマン 小麦粉 豚肉 シメジ 水

• 15分
• 405 Kcal
• 2014/04
• お弁当

主材料：ゴボウ 白ゴマ だし汁

• 20分
• 110 Kcal
• 2004/11
• 献立

いつもの野菜炒めを本格的な味わいに。たっぷりの野菜と豚肉を甘辛のたれで炒めた一品。冷蔵庫の残り野菜…

主材料：ニンジン ピーマン 酒 片栗粉 モヤシ 豚バラ肉

• 15分
• 442 Kcal
• 2011/05
• 献立

黄身がとろ〜り美味しい温泉卵。電子レンジを使って、失敗せず手軽に作れます。電子レンジの加熱は、最初…

主材料：だし汁 酒 卵 貝われ菜

• 10分
• 86 Kcal
• 2012/06
• 献立

主材料：板コンニャク ベーコン ピーマン 酒

• 20分
• 76 Kcal
• 2004/12
• 献立

甘辛で美味しい、れんこんのきんぴら。ちょっとピリ辛でご飯のすすむ味！お弁当にもおすすめです。レンコ…

主材料：レンコン 酒

• 15分
• 105 Kcal
• 2011/11
• 献立

桜エビから良いだしが出ていますね。

主材料：ブロッコリー 干し桜エビ だし汁

• 10分
• 26 Kcal
• 2009/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ ショウガ 水菜 塩鮭

• -
• -
• 2004/11
• 特集

春の鯛の子のときは、花を咲かせたように炊きますが、まだ卵がかたいこの時期はあえて、かたく炊いてその…

主材料：鯛の子 水 酒

• 20分
• 192 Kcal
• 2003/11
• 特集

玉ネギ、セロリ、白ネギなど野菜をたっぷり加える事で、サッパリヘルシーな丼に。

主材料：ご飯 酒 白ネギ 玉ネギ ネギ カツオ セロリ

• 15分
• 504 Kcal
• 2012/09
• 簡単

電子レンジで加熱したナスを調味料に漬け込むだけなので、忙しい時にピッタリのおかずです。

主材料：ナス かつお節

• 10分 ＋
• 121 Kcal
• 2014/10
• 簡単

しっかり味が染み込んだひりょうずとカブは白ごはんに良く合います。ユズ皮で香りをプラス。

主材料：がんもどき（ひりょうず） カブ カブの葉 ユズ だし汁 酒

• 25分
• 340 Kcal
• 2013/11
• 献立

基本の天ぷらの揚げ方を紹介します。手開きにしたイワシを天ぷらにしました。衣はサクサクで、身はふわふ…

主材料：小麦粉 水 卵 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 水煮タケノコ グリーンアスパラ イワシ

• 20分
• 600 Kcal
• 2012/05
• 献立

2人前より多めに仕上がりますが、保存がきくので常備菜におすすめです。ショウガの味がアクセントに。

主材料：エノキ ショウガ 酒

• 10分
• 81 Kcal
• 2019/01
• 献立

ピーナッツの香りが広がります！

主材料：ホウレン草 春菊（菊菜） ニンジン 油揚げ ピーナッツ 酒

• 15分
• 113 Kcal
• 2015/09
• 献立

ナスを電子レンジで加熱しておくのがポイント。豚肉は一枚ずつ広げながら加えましょう！

主材料：ナス 豚肉 片栗粉 ニンニク ショウガ

• 15分
• 274 Kcal
• 2011/10
• 簡単

豆腐とひき肉の量が半々の、柔らかいハンバーグ。上品な和風あんであっさりと召し上がれ。

主材料：パン粉 溶き卵 ショウガ 水 片栗粉 木綿豆腐 豚ひき肉 白ネギ 赤パプリカ 白髪ネギ スナップエンドウ

• 30分
• 316 Kcal
• 2017/04
• 献立

湯葉をぜいたくに使った一品。

主材料：湯葉 エビ 酒 酒

• 15分
• 265 Kcal
• 2006/06
• 特集

シイタケ、シメジ、エノキなどキノコたっぷり！　コショウを振りかけるとさらにスパイシーに。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 玉ネギ シイタケ エノキ シメジ 溶き卵

• 15分
• 149 Kcal
• 2013/09
• 献立

最後に加えるかつお節と白ゴマで味を全体にまとめます。

主材料：長唐辛子 チリメンジャコ だし汁 酒 白ゴマ かつお節

• 15分
• 89 Kcal
• 2015/08
• 献立

ショウガと梅干しを加える事でイワシの臭み消しに！

主材料：イワシ ショウガ 梅干し 酒 水

• 25分
• 337 Kcal
• 2014/08
• 献立

玉ネギとコンビーフをだし汁で煮た、お手軽煮物。玉ネギの甘さが引き立ちます。

主材料：玉ネギ コンビーフ 酒 だし汁 ネギ

• 15分
• 236 Kcal
• 2011/03
• 献立

和風の味付けの炊き込みごはん。いろんな素材の味があわさって、とても深みのある味になる。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ 鶏もも肉 板コンニャク そば米

• 1時間
• 550 Kcal
• 2003/09
• 特集

ウナギの蒲焼きでボリュームのあるコロッケ！！

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 卵 酒 水 プロセスチーズ ウナギ蒲焼き 枝豆

• 15分
• -
• 2016/07
• 特集

グリルで焼いたサンマを炊飯器に入れて作る炊き込みご飯です。ショウガの香りがサンマとよく合います！

主材料：酒 お米 ショウガ 昆布 ネギ サンマ

• 1時間10分
• 584 Kcal
• 2013/11
• 献立

定番カボチャの煮物にすり白ゴマを加えて、風味をプラス！　グリンピースを散らして彩りもUP！

主材料：カボチャ グリンピース だし汁 酒 すり白ゴマ

• 20分
• 215 Kcal
• 2013/10
• 献立

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 シイタケ エノキ 水菜 タラ

• 40分
• 491 Kcal
• 2006/12
• 献立

湯葉が入った、上品なお吸い物。お好みの練り製品を入れてもOKです。

主材料：酒 だし汁 シイタケ ちくわ 折れ湯葉

• 10分
• 60 Kcal
• 2010/07
• 献立

鮭は安売りをしている時にまとめ買い。1切れずつ冷凍しておけば、いざという時大助かり。豆板醤のピリリ…

主材料：ご飯 酒 片栗粉 ショウガ だし汁 玉ネギ 白ゴマ ニンニク バター ピーマン モヤシ

• 15分
• -
• 2011/01
• 連載