お湯に通してから、煮ることで余計な油分が取れて美味しくいただきました。ネギと豆腐も鯛の旨味でよく味が付いていてとても美味しかったです。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/shiho fujimaru
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お昼に食べすぎたな〜という時の夕飯にぴったりでした。優しい美味しさでした。ネギが臭みを消してくれるのとアクセントにもなっていました。
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