みりんを使ったレシピ

鮭は安売りをしている時にまとめ買い。1切れずつ冷凍しておけば、いざという時大助かり。豆板醤のピリリ…

主材料：ご飯 酒 片栗粉 ショウガ だし汁 玉ネギ 白ゴマ ニンニク バター ピーマン モヤシ

• 15分
• -
• 2011/01
• 連載

辛くない唐辛子、甘長唐辛子とジャコを炒め煮にした定番おかずです。山椒のピリリとした風味がアクセント…

主材料：チリメンジャコ だし汁 酒 かつお節 白ゴマ 実山椒

• 10分
• 128 Kcal
• 2008/06
• 特集

こってりとしたみそダレはアジフライと相性抜群でご飯もすすむ一品です。

主材料：アジ 小麦粉 溶き卵 パン粉 キャベツ

• 20分
• 742 Kcal
• 2016/07
• 献立

ウナギと卵を合わせた栄養満点な一皿。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ウナギ蒲焼き ニラ

• 15分
• 305 Kcal
• 2014/10
• 献立

がんもどきの油抜きをしっかりするのが、おいしさの秘訣。

主材料：サツマイモ がんもどき 貝われ菜 だし汁

• 30分
• 343 Kcal
• 2009/11
• 献立

ショウガの香りが隠し味。体温まるヘルシーな副菜です。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ニンジン ミツバ 白菜 葛粉

• 15分
• 75 Kcal
• 2017/12
• 献立

主材料：ご飯 かつお節 白ゴマ 海苔 お漬け物

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：里芋 ユズ皮 だし汁 酒

• 30分
• 101 Kcal
• 2001/10
• 献立

ありそうでなかった！？赤飯の巻き寿司。スカッと爽やか梅酒のサワー付き♪

主材料：酒 キュウリ 焼きのり 水煮タケノコ レモン汁 ニンニク 片栗粉 ラディッシュ サバ ルッコラ エリンギ

• -
• -
• 2009/03
• 特集

豆板醤を入れて、ピリッと辛い煮物に。こっくりとした味付けのアラは、ご飯とも相性抜群ですよ。

主材料：酒 水 ショウガ 昆布 ゴボウ 魚のアラ

• 30分
• 463 Kcal
• 2011/11
• 献立

甘酸っぱい味とシャキシャキの食感が良い箸休めになります。

主材料：大根 梅干し 大葉

• 5分 ＋
• 24 Kcal
• 2015/12
• 献立

主材料：小松菜 ちくわ 水 酒

• 5分
• 87 Kcal
• 2015/06
• お弁当

主材料：長芋 大葉 梅干し かつお節 酒

• 15分
• 42 Kcal
• 2005/02
• 献立

相性バッチリのキノコ、みそ、マヨネーズで朝食にもピッタリなトーストです☆

主材料：シメジ マイタケ エリンギ 食パン バター ピザ用チーズ ドライパセリ

• 5分
• 357 Kcal
• 2014/05
• 簡単

主材料：ブロッコリー ピーナッツ すり白ゴマ

• 10分
• 60 Kcal
• 2005/03
• 献立

甘いクルミみそにブリが良く合い、ご飯がすすむ一品です。

主材料：ブリ 酒 クルミ

• 20分
• 350 Kcal
• 2015/12
• 献立

大根はお米と一緒に下ゆですることで味がしみやすくなります。

主材料：大根 お米 鶏もも肉 ニンジン 水 昆布

• 1時間30分
• 515 Kcal
• 2018/02
• 献立

豚ロース肉にニンニクと辛子を塗った甘辛ソテーにチーズをのせた、食いしん坊も喜ぶがっつりメニューです…

主材料：バター 豚ロース肉 酒 ニンニク ジャガイモ ピザ用チーズ 牛乳 パプリカパウダー

• 30分
• 444 Kcal
• 2022/09
• 献立

ホタテ缶の旨味たっぷりの甘い卵焼きです。お弁当のおかずやちょっとしたおつまみにもぴったり！

主材料：卵 ホタテ

• 15分
• 143 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：ジャガイモ ベーコン バター

• 10分
• 211 Kcal
• 2012/03
• お弁当

仕上げにスダチの皮を散らす事で味がワンランクUP！

主材料：酒 だし汁 里芋 スダチ

• 30分
• 187 Kcal
• 2015/09
• 献立

ゴマ入り団子汁。ユズやスダチの皮を入れてもいいですよ。

主材料：鶏ひき肉 酒 白ゴマ 片栗粉 水煮タケノコ ミツバ だし汁 酒

• 20分
• 92 Kcal
• 2007/02
• 献立

主材料：タラ 酒 昆布 シメジ そば だし汁 酒

• 35分
• 321 Kcal
• 2002/01
• 献立

八角の香り広がる手羽先煮込みは本格中華に仕上がります！

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ ウズラの卵 クコの実 鶏手羽先 サニーレタス 梅干し 実山椒

• 40分
• 624 Kcal
• 2013/11
• 献立

鉄分たっぷりのひじきはメイン料理と一緒に食べると吸収率アップ！　シイタケ、コンニャクも入ってボリュ…

主材料：酒 ニンジン 芽ヒジキ 板コンニャク キヌサヤ 干しシイタケ

• 20分
• 106 Kcal
• 2009/06
• 連載

豆腐と卵を加えることで、辛味と酸味がまろやかに。

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ ニラ 溶き卵

• 15分
• 124 Kcal
• 2018/06
• 献立

主材料：赤パプリカ 黄パプリカ 玉ネギ かつお節 だし汁 酒

• 15分
• 56 Kcal
• 2004/08
• 献立

コツは豆腐に焼き色がつくまでじっと我慢すること。簡単に仕上がって食べごたえあり。ご飯に合う、おつま…

主材料：酒 木綿豆腐 大葉 プチトマト 青のり

• 15分
• 158 Kcal
• 2018/06
• 献立

お焦げがちょうどいい感じにできますよ。豆板醤の量はお好みで。焼豚の旨味が口いっぱいに広がります。

主材料：酒 ニンジン 白ゴマ お米 だし汁 焼豚 豆モヤシ

• 1時間
• 580 Kcal
• 2010/04
• 簡単

主材料：白ネギ セリ ユズ 水 昆布 酒 アンコウ 豆腐 うどん ネギ しらたき（糸コンニャク）

• 25分
• 513 Kcal
• 2001/02
• 献立