愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ by 保田 美幸さん
252回 おいしい

ショウガをもみ込んだサバをカリっと揚げました。ニンニクの香りを移した油で揚げた竜田揚げはお箸がすすむ一品！

献立
調理時間
カロリー
525 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

サバ

(3枚おろし)1尾分(300g)

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ショウガ汁

1片分

片栗粉

適量

揚げ油

適量

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2019/03/15
更新日：
2021/10/17

下準備

  • サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ by 保田 美幸さんの下準備1

    サバは小骨を取り、幅1.5cmに切り、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせたボウルでからめて20分置く。ニンニクは薄切りにする。レモンは半分のくし切りにする。

作り方

  1. サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ by 保田 美幸さんの作り方2
    1

    サバの汁気をきり、片栗粉をまぶす。

  2. サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ by 保田 美幸さんの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を深さ2cm位まで注ぎ、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたって茶色に色付いたら取り出す。

  3. サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ by 保田 美幸さんの作り方4
    3

    (2)のフライパンに(1)を入れ、返しながらカラリと揚げて取り出す。器に盛ってニンニクをのせ、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・カツオのサクを使っても美味しく出来ます。サクを使用すると、骨がないので便利です。
リストに追加ファンになる

現在のファン数1101

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima

「サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ by 保田 美幸さん」の関連レシピ

「サバ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ