愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナスの1本漬け

電子レンジで加熱したナスを調味料に漬け込むだけなので、忙しい時にピッタリのおかずです。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

4本

<合わせ調味料>

  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ2
  

黒酢

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/10/20
更新日：
2014/10/18

作り方

  1. ナスの1本漬けの作り方1
    1

    ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。1本ずつラップで包み、電子レンジで5～6分加熱する。

  2. ナスの1本漬けの作り方2
    2

    粗熱が取れたらキッチンペーパーで軽くおさえて水気を取り、抗菌のビニール袋に＜合わせ調味料＞の材料と一緒に入れ、口を閉じて冷蔵庫で冷やす。

  3. ナスの1本漬けの作り方3
    3

    器に盛り、かつお節を振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「ナスの1本漬け」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ