カボチャのゴマ煮
定番カボチャの煮物にすり白ゴマを加えて、風味をプラス！ グリンピースを散らして彩りもUP！
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下準備
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カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落として、大きめのひとくち大に切る。
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冷凍グリンピースは塩を入れた熱湯につけ柔らかくもどし、ザルに上げておく。
作り方
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1
鍋にカボチャ、＜合わせ煮汁＞の材料を加えて落とし蓋をし、鍋の蓋をして強火にかけ、煮たったら火を弱めて12～13分煮る。すり白ゴマを加え全体にざっくり混ぜ合わせて、器に盛り分け、煮汁があったら、煮汁をかけてグリンピースを散らす。(ヒント)煮汁が少ないようなら、だし汁または水を足して下さい。竹串がスッと刺さればOKです。
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