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みりんを使ったレシピ

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  • ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)

    白ゴマは炒ってからすると香ばしい香りが出て、ごちそう感が増します。豚の旨みが染みたナスがうどんとマ…

    主材料:うどん 水 白ネギ 豚バラ肉 白ゴマ ナス 煮干し

    • 22分
    • 774 Kcal
    • 2022/10
    • 献立
  • 白ウリとミツバのお吸い物

    白ウリとミツバのお吸い物

    淡白な持ち味の白ウリはお吸い物に入れても美味! ショウガのすりおろしを入れて、味にアクセントを。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ ショウガ 白ウリ

    • 15分
    • 35 Kcal
    • 2011/07
    • 献立
  • 梅ジャコのサッパリ奴

    梅ジャコのサッパリ奴

    梅干しとチリメンジャコで豆腐の甘さが引き立ちます。

    主材料:豆腐 酒 ネギ チリメンジャコ 梅干し

    • 15分
    • 86 Kcal
    • 2014/08
    • 献立
  • 豚レタス丼

    豚レタス丼

    豚バラ肉とたっぷりのレタスを調味料ごと蒸し煮に。手軽に作れる中華丼です。

    主材料:ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ ニンジン シイタケ 豚バラ肉 レタス パクチー(香菜) もどし汁

    • 20分 +
    • 638 Kcal
    • 2018/08
    • 献立
  • カボチャと高野豆腐の煮物

    カボチャと高野豆腐の煮物

    主材料:カボチャ 水 高野豆腐

    • 10分
    • 179 Kcal
    • 2012/10
    • お弁当
  • 厚揚げのだし煮

    厚揚げのだし煮

    いったん冷ますことで厚揚げにしっかり味がしみ込みます。

    主材料:厚揚げ 玉ネギ ショウガ だし汁 ミツバ

    • 15分 +
    • 217 Kcal
    • 2016/09
    • 献立
  • 鶏肉と板コンの炒め煮

    鶏肉と板コンの炒め煮

    主材料:鶏肉 板コンニャク ピーマン 白ネギ 酒

    • 20分
    • 216 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • たたきキュウリの即席漬け

    たたきキュウリの即席漬け

    すりこ木で叩いたキュウリは味がしみ込みやすくお酒のおつまみにも。

    主材料:キュウリ

    • 15分
    • 61 Kcal
    • 2013/05
    • 献立
  • カリカリ豚と水菜のサラダ仕立て

    カリカリッと豚肉を揚げる秘訣は片栗粉! 下味をからめているので何もつけなくてもおいしい。

    主材料:豚肉 酒 片栗粉 水菜 新玉ネギ プチトマト

    • 20分
    • 454 Kcal
    • 2011/03
    • 献立
  • 切干し大根と油揚げの煮物

    切干し大根と油揚げの煮物

    冷ますことで、じっくり味が含みます。たくさん作ってお弁当のおかずにしても!

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 ネギ

    • 30分
    • 166 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • 大豆とひじきの煮物

    大豆とひじきの煮物

    主材料:酒 だし汁 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

    • 25分
    • 153 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • 揚げだし豆腐

    揚げだし豆腐

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 ショウガ 木綿豆腐 ナス サヤインゲン

    • 20分
    • 258 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
  • カボチャの田舎煮

    カボチャの田舎煮

    シシトウが入ってカボチャの甘みが引き立ちます。

    主材料:カボチャ シシトウ だし汁 酒 かつお節

    • 20分
    • 177 Kcal
    • 2008/01
    • 献立
  • ニンジンとタケノコの煮物

    ニンジンとタケノコの煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン シイタケ 水煮タケノコ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • たたきゴボウ

    たたきゴボウ

    ゴボウの食感をたのしんでください!

    主材料:ゴボウ 白ゴマ だし汁

    • 25分
    • 738 Kcal
    • 2007/12
    • 特集
  • 卵のトロミ汁

    卵のトロミ汁

    片栗粉を入れただし汁は、混ぜながら煮たたせるのがポイントです。

    主材料:溶き卵 玉ネギ ネギ だし汁 片栗粉 酒

    • 15分
    • 83 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • さっぱり湯豆腐

    さっぱり湯豆腐

    主材料:酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊(菊菜) シイタケ ショウガ 刻みネギ かつお節 大根おろし ユズ汁

    • 20分
    • 140 Kcal
    • 2002/12
    • 献立
  • レンジで豆乳茶碗蒸し

    レンジで豆乳茶碗蒸し

    蒸し器がなくても作れます。すが入らないように、加熱時間に注意して!

    主材料:ミツバ カマボコ 溶き卵 シメジ 豆乳

    • 10分
    • 88 Kcal
    • 2014/04
    • 簡単
  • 高野豆腐の煮物

    高野豆腐の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 鶏もも肉 ワカメ 高野豆腐 もどし汁 干しシイタケ

    • 25分
    • 197 Kcal
    • 2002/12
    • 献立
  • たたきゴボウ

    たたきゴボウ

    ほどよいお酢でさっぱりのお味。

    主材料:ゴボウ 白ゴマ だし汁

    • 25分
    • 201 Kcal
    • 2005/11
    • 特集
  • モロヘイヤ汁

    モロヘイヤ汁

    主材料:モロヘイヤ ハム 刻みネギ だし汁 酒

    • 15分
    • 59 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • ソラ豆のひすい煮

    ソラ豆のひすい煮

    主材料:ソラ豆 だし汁 酒

    • 40分
    • 102 Kcal
    • 2003/05
    • 献立
  • ピリ辛コン

    ピリ辛コン

    主材料:板コンニャク 豚肉 シメジ ニンジン 酒

    • 20分
    • 77 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • 豚肉と昆布の炒め煮

    豚肉と昆布の炒め煮

    栄養バランスが取れた一品です。

    主材料:豚肉 昆布 水煮大豆 だし汁 酒

    • 15分
    • 244 Kcal
    • 2007/07
    • 献立
  • 高野豆腐の卵とじ

    高野豆腐の卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 玉ネギ ニンジン 細ネギ エノキ 高野豆腐

    • 20分
    • 140 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • 高野豆腐の含め煮

    高野豆腐の含め煮

    主材料:高野豆腐 鶏ひき肉 酒 ニンジン 刻みネギ 卵黄 片栗粉 だし汁 酒

    • 40分
    • 279 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • ナスと豚肉のみそ炒め

    ナスと豚肉のみそ炒め

    主材料:ナス 酒 豚肉 だし汁 大葉 玉ネギ ミョウガ 長唐辛子

    • 25分
    • 329 Kcal
    • 2002/07
    • 献立
  • トロロそば

    トロロそば

    主材料:そば 酒 水 刻みのり 長芋 かつお節 昆布 刻みネギ 卵黄 納豆 煮干し

    • 40分
    • 602 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • 菊菜のトロミ汁

    菊菜のトロミ汁

    主材料:春菊(菊菜) ホタテ だし汁 酒 片栗粉 だし汁

    • 15分
    • 93 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 鳥もも肉の照り焼き お酢が隠し味!

    鳥もも肉を使ったレシピを紹介します。お酢が隠し味!マンネリ防止にぴったりの味わいです。加熱するので…

    主材料:鶏もも肉 片栗粉 ナス 大葉 水

    • 15分
    • 445 Kcal
    • 2018/07
    • 献立
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