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太鼓判 10+ おいしい!

レンジで豆乳茶碗蒸し

23回 おいしい

蒸し器がなくても作れます。すが入らないように、加熱時間に注意して!

かんたん
調理時間
カロリー
88 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  ( 2 人分

シメジ

1/6パック
  

しょうゆ

小さじ1

カマボコ

(薄切り)1枚

ミツバ

(刻み)2本分

溶き卵

1個分

<調味料>

  

豆乳

140ml
  

顆粒だしの素

小さじ3/4
  

少々
  

みりん

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    シメジは石づきを切り落として小房に分け、しょうゆで下味をつける。カマボコは半分に切る。

  2. 2

    <調味料>の材料に溶き卵を加えて、濡らした茶こしでこす。シメジを分け入れた器に注ぎ入れる。ラップをして、電子レンジの600Wで2~2分30秒加熱する。縁がかたまったら300Wで1分30秒~2分加熱する。

  3. 3

    竹串を刺して透明な汁が出てきたら蒸し上がり。カマボコとミツバを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wと300Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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