愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カリカリ豚と水菜のサラダ仕立て

カリカリッと豚肉を揚げる秘訣は片栗粉！　下味をからめているので何もつけなくてもおいしい。

献立
調理時間
カロリー
454 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)8～10枚

<下味>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

片栗粉

適量

揚げ油

適量

水菜

1/2束

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/03/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉は＜下味＞の材料をからめ、10分置いておく。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。

  • カリカリ豚と水菜のサラダ仕立ての下準備4

    新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。

作り方

  1. カリカリ豚と水菜のサラダ仕立ての作り方5
    1

    豚肉の汁気を軽くキッチンペーパーで拭き取って薄く片栗粉をからめ、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。

  2. カリカリ豚と水菜のサラダ仕立ての作り方6
    2

    器に水菜、新玉ネギ、(1)を盛り合わせ、プチトマトを添える。お好みでマヨネーズをかけて下さい。

このレシピを含む人気レシピまとめ

生姜焼きだけじゃない！ 豚スライス肉の調理法
生姜焼きだけじゃない！ 豚スライス肉の調理法

「え～また生姜焼き？ 」なんて言われていませんか？ついついスーパーで手が伸びてしまう豚スライス肉。生姜焼きだけじゃもったいない！ ご飯もすすむ、ガッツリ美味しいレシピをご紹介します。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「カリカリ豚と水菜のサラダ仕立て」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • カリカリ豚と水菜のサラダ仕立て

      豚肉の少し甘めの味付けがサラダに良く合って美味しかったです。ドレッシング要らずでボリュームもあるので、食べ応えがあります。

    • カリカリ豚と水菜のサラダ仕立て

      片栗粉の効果で、揚げ焼きにしてもカリカリになりました。水菜、新玉ねぎもたくさん採れてヘルシーだと思います。肉の下味さえつけておけば、手早くできます。

    • カリカリ豚と水菜のサラダ仕立て

      揚げた方がもっとカリッとしたと思いますが、簡単に揚げ焼きで作りました！
      サラダ仕立てでさっぱりと、でもお肉でボリュームもある一品になりました！

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ