酒を使ったレシピ

しっかりと味を含ませた油揚げに、彩りきれいな野菜と卵がぎっしり！　お腹も満足な一品です。

主材料：酒 卵 だし汁 油揚げ ニンジン 青菜 サヤインゲン シイタケ

• 30分
• 316 Kcal
• 2014/06
• 献立

ショウガ汁が入っているからサッパリといただけます。

主材料：鶏もも肉 酒 ピーマン 赤ピーマン キャベツ 酒

• 20分
• 325 Kcal
• 2009/06
• 献立

淡白でヘルシーなささ身。ダイエット向き。

主材料：鶏ささ身 酒 ソラ豆 すり白ゴマ 酒

• 15分
• 145 Kcal
• 2009/03
• 献立

つくねはふわふわ柔らかい！　野菜もたっぷり加えてヘルシーに！

主材料：酒 ショウガ 卵黄 白ネギ ネギ シイタケ 卵白 だし汁 春菊（菊菜） エノキ 白菜

• 30分
• 720 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：お米 水 鶏ささ身 酒 大根 ニンジン シイタケ ミツバ ショウガ

• 1時間30分
• 245 Kcal
• 2003/01
• 献立

ホタテとニラの卵焼きにチリソースあんをかけた中華風の一品です。ホタテ缶の汁も入っているので旨味たっ…

主材料：卵 ホタテ ニラ 酒 酒 水

• 20分
• 287 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ トマト 貝われ菜

• 25分
• 353 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：鶏手羽先 酒 ナス 水煮タケノコ 白ネギ パクチー（香菜） 酒

• 45分
• -
• 2001/03
• 献立

薬味たっぷりの中華蒸しは身体を温めて血行を良くしてくれる効果があります。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ ニンニク モヤシ タラ

• 20分
• 214 Kcal
• 2017/11
• 献立

ウナギを食べてスタミナをつけましょう！

主材料：ウナギ蒲焼き 酒 ご飯 卵

• 15分
• 704 Kcal
• 2009/07
• 特集

ゴーヤ入りのオムレツに、トロトロの中華あんをたっぷりかけて。

主材料：酒 水 片栗粉 ニンジン キクラゲ 卵 シメジ カニ風味カマボコ 鶏もも肉 ゴーヤ

• 20分
• 418 Kcal
• 2009/08
• 献立

彩りやバランスも良くしたい、焼き肉。自宅で手軽に作れる方法を伝授します。手作りのタレは玉ネギ、ニン…

主材料：牛カルビ 酒 ニンニク リンゴ 豚トロ ネギ 玉ネギ ナス カボチャ ピーマン

• 40分
• 1091 Kcal
• 2013/04
• 献立

淡い緑がきれいな豆ご飯。タケノコも結んでいっそう春らしく。

主材料：酒 だし汁 海苔 お米 昆布 水煮タケノコ もち米 エンドウ豆

• 1時間15分
• 448 Kcal
• 2002/03
• 特集

お鍋の定番「水炊き」の簡単レシピです。塩麹で鶏肉を柔らかくして、だしにコクをプラスします。

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 ショウガ 鶏もも肉 昆布 水 ネギ 水菜

• 30分 ＋
• -
• 2015/01
• 特集

ホットプレートで簡単に本格的なおうちジンギスカンが楽しめる！つけダレを作ってお肉を漬け込めば、あと…

主材料：ラム肉 酒 玉ネギ ニンニク リンゴ 酒

• -
• -
• 2001/06
• 献立

スープから作る本格派鍋！　コラーゲンもたっぷり！

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 白ゴマ エノキ 葛きり ショウガ 春菊（菊菜） ネギ

• 40分
• 548 Kcal
• 2008/12
• 献立

下味をつけた牛肉と卵のシンプルな炒め物です。牛肉には片栗粉でうまみを閉じ込めます！

主材料：酒 片栗粉 白ネギ 卵 牛肉

• 20分
• 415 Kcal
• 2017/01
• 献立

クルミの香ばしさとコクがポイント。

主材料：しらたき（糸コンニャク） ニンジン 酒 クルミ 木綿豆腐 酒

• 20分
• 122 Kcal
• 2008/09
• 献立

京野菜・万願寺唐辛子をつかった揚げ物

主材料：小麦粉 片栗粉 酒 だし汁 卵白 豚ひき肉 枝豆 レンコン 小芋 むきエビ アンチョビ

• 40分
• 245 Kcal
• 2001/07
• 特集

厚いステーキだと思ったら中にはコンニャクが！

主材料：牛肉 小麦粉 板コンニャク 酒 かつお節 酒

• 30分
• 382 Kcal
• 2019/03
• 献立

梅と大葉の香りが上品なちくわ汁。おもてなしにオススメ！

主材料：ちくわ 大葉 梅干し 酒 かつお節 だし汁 酒 ネギ

• 15分
• 56 Kcal
• 2010/05
• 献立

サッパリとしたレモンソースと香菜がいつもと違ったから揚げに。

主材料：鶏もも肉 酒 大和芋 赤パプリカ 片栗粉 プチトマト パクチー（香菜） レタス 酒

• 25分
• 634 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ レンコン もどし汁 干しシイタケ

• 1時間
• 684 Kcal
• 2005/02
• 献立

主材料：水 片栗粉 酒 ニンジン キクラゲ 水煮タケノコ ピーマン エビ イカ 春キャベツ

• 30分
• 286 Kcal
• 2005/03
• 献立

だしがおいしい。ユズ皮をのせて上品に。

主材料：お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 鶏もも肉 ホウレン草

• 30分
• 268 Kcal
• 2007/12
• 献立

長崎の名物、皿うどん。自宅でも簡単に作れる方法を紹介します。豚肉、エビ、いろんな野菜の旨味をあつあ…

主材料：酒 水 白ネギ ニンジン 豚肉 片栗粉 エビ 揚げ中華麺 水煮タケノコ キクラゲ

• 20分
• 574 Kcal
• 2010/08
• 連載

シイタケやエビの旨味と香りがおいしさを引き立てます。

主材料：酒 水 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ もどし汁 干しエビ サヤインゲン もち米 天津甘栗 豚もも肉

• 1時間
• 616 Kcal
• 2015/09
• 献立

電子レンジで加熱して簡単に！　みそとバターが絶妙なおいしさ！

主材料：生鮭 酒 酒 バター

• 15分
• -
• 2018/08
• 特集

主材料：酒 だし汁 サヤインゲン 水煮タケノコ かつお節 木の芽 豚もも肉

• 30分
• 280 Kcal
• 2002/04
• 献立

里芋の煮物の作り方を紹介します。具だくさんで食べ応えあり。ほっこりする美味しさです。上品な薄味で、…

主材料：酒 だし汁 ニンジン ちくわ 白ネギ 里芋 シイタケ 板コンニャク 鶏もも肉 厚揚げ

• 40分
• 426 Kcal
• 2008/12
• 献立