- E・レシピ >
- 中華 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- ホタテ入りふわふわ卵のチリソースあん
- 調理時間
- カロリー
- 287 Kcal
卵
3個ホタテ
(缶)45gニラ
1/3束<調味料>
酒
小さじ2砂糖
小さじ2塩
少々<チリソースあん>
チリソース
大さじ1~1.5酒
大さじ2砂糖
大さじ1.5顆粒チキンスープの素
小さじ2水
100mlサニーレタス
2枚白ネギ
1/4本<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ2水
大さじ1.5ゴマ油
大さじ1- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2012/02/20
- 更新日:
- 2020/10/31
作り方
-
1
<チリソースあん>を作る。小鍋に<チリソースあん>の材料を入れて中火にかけ、砂糖、顆粒チキンスープの素が溶けて煮たったら、<水溶き片栗>を加え、混ぜながらトロミがついたら火を止める。
-
2
ボウルに卵を溶きほぐし、ホタテと残しておいた汁、ニラ、<調味料>の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
-
3
小さなフライパンにゴマ油大さじ1/2を強火で熱し、(2)の半量を一気に加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。
-
4
全体に半熟になり、かたまってきたら卵を返し、表面がかたまるくらいまで火を通す。残りも同様に繰り返す。
-
5
器にサニーレタスをしいて(4)をのせ、<チリソースあん>をかけ、水気をしっかり絞った白髪ネギを飾る。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
「ホタテ入りふわふわ卵のチリソースあん」の関連レシピ
-
焼き鮭のオートミールおにぎらず by 金丸利恵さん
-
青のり香る!鶏玉そぼろ丼 by もあいかすみさん
-
味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん
-
レンジで極上ルーローハン by もあいかすみさん
-
ササミのピカタフレッシュトマトソース
-
しらたき入りカロリーオフ焼きそば by 金丸利恵さん
-
ふわふわ!簡単基本のお好み焼き 小麦粉と長芋で作る
-
家庭で簡単!基本のハンバーグ by 中島 和代 さん
-
ホットケーキミックスで作る本格ベリータルト
-
板チョコで本格的!ショコラマドレーヌ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店の夏パフェ、旬のブルーベリーやさくらんぼを主役に
資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店では、2022年7月1日…
ザ・サウザンド・キョウト“丸ごと桃2個”の限定パルフェ、バニラアイスやチェリーなど8層仕立て
京都のザ・サウザンド キョウトから「桃のパルフェ」が、2022年7月1日(…
点心&中国茶楽しむ「飲茶アフタヌーンティー」ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルで
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの点心と中国茶を楽しめる…
J.S. パンケーキ カフェ「パフェ氷」全国9店舗でそれぞれ異なる、個性豊かな夏季限定スイーツ
オールタイムパンケーキショップ「J.S. パンケーキ カフェ(J.S. P…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ジャガイモの煮物 がおいしい!
ゲストさん 18:17
-
薬味たっぷり冷や奴 がおいしい!
ゲストさん 18:10
-
超簡単!茄子のこってり豚バラ肉 時短料理 by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:09
-
基本の作り方で明太子コロッケ サクサクほくほく by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:09
-
ジャガイモのほくほくうま煮 がおいしい!
ゲストさん 18:04
-
もろみ味噌和え 10分で出来る 簡単やみつき!人気のレシピ がおいしい!
ゲストさん 17:57
-
ジンジャーコーディアル照り焼きチキン がおいしい!
ゲストさん 17:52
-
マグロのポキ がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
アボカドと卵のサンド がおいしい!
ゲストさん 17:17
-
豚肉の柔らか角煮 がおいしい!
ゲストさん 17:00
-
柔らか鶏丼 がおいしい!
ゲストさん 16:42
-
ソーセージ炒め がおいしい!
こうずいさん 16:37
-
豚肉の卵炒め がおいしい!
ゲストさん 15:54
-
カボチャのハニージンジャーマリネ がおいしい!
ゲストさん 15:47
-
インゲンのゴマ炒め がおいしい!
ゲストさん 15:40
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ