下味や調味料を参考にして野菜を追加して作りました。黒酢のコクと甘みがおいしく、お店の酢豚のように作れました。
イイネ！
4
献立
- 調理時間
- カロリー
- 410 Kcal
下準備
-
豚ロース肉は幅1cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。
-
白ネギは長さ5cmに切り、白髪ネギにする。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1豚ロース肉の水気を軽く拭き取って片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でこんがり揚げ、油をきる。サヤインゲンもサッと揚げ、油をきる。
-
2フライパンに＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、2～3分煮たてる。(1)の豚ロース肉を加え、手早くからめる。
-
3器に盛って白髪ネギをのせ、サヤインゲンを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・白髪ネギの作り方：白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
今まで難しいと思って敬遠していましたが、このレシピはとても、簡単にできました。中華のお店のような味でした！
イイネ！2
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「黒酢酢豚」の関連レシピ
鯛そぼろ
賀茂ナス田楽
さっと作れるブリの照り焼き
有頭エビの甘煮
エノキのタラコ和え
「豚ロース肉」を使ったその他のレシピ
-
ナスと豚肉のショウガ炒め煮
-
ローストポーク
-
エンドウ豆入り卵とじトンカツ丼
-
トンテキ
-
ポークチャップとマッシュポテト
-
春キャベツ入り豚のショウガ焼きサンド
-
ポークチャップ
-
豚とり丼
-
ピーマンの豚肉巻き天ぷら
-
ポークソテーマスタードソース
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鶏のユズ風味さっぱり丼 がおいしい！
ゲストさん 01:29
-
お弁当の主役！定番の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 01:00
-
カリカリパン粉がけサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:27
-
お弁当の主役！定番の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 00:01
-
鶏そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
お弁当の主役！定番の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
お弁当の主役！定番の唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
鶏そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
豚バラ肉と里芋の煮物 がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
鶏そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
ブランマンジェ がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
鶏そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
漬けマグロとキムチ素麺 がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
スパゲティーミートソース がおいしい！
ゲストさん 07/21
-
豆腐のニラダレ がおいしい！
ゲストさん 07/21
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
