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白身魚の中華レンジ蒸し

薬味たっぷりの中華蒸しは身体を温めて血行を良くしてくれる効果があります。

献立
調理時間
カロリー
214 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 2 人分

タラ

(切り身)2切れ
  

少々

大さじ1

<中華ダレ>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゴマ油

大さじ1
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

ショウガ

(みじん切り)1片分
  

白ネギ

1本

メモお買い物メモ
カテゴリ:
中華料理
ジャンル:
中華 / 蒸しもの
種別:
主菜
公開日:
2017/11/06
更新日:
2017/10/30

下準備

  • タラは全体に塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。白ネギの上半分は斜め薄切りにし、残りはみじん切りにし、<中華ダレ>の材料と合わせる。

    タラ以外の白身魚でもOKです。塩を振ることで生臭さがとれます。

作り方

  1. 1

    耐熱皿に1/2量のモヤシと白ネギを広げ、タラをそれぞれのせて酒をかける。ふんわりラップをかけて電子レンジで1皿ずつ4~5分加熱する。

    レンジ後はしばらくそのままにしておくと余熱で中までしっかり火が入ります。

  2. 2

    (1)に混ぜ合わせた<中華ダレ>をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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