愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

白身魚の中華レンジ蒸し

薬味たっぷりの中華蒸しは身体を温めて血行を良くしてくれる効果があります。

材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2切れ
  

塩

少々

酒

大さじ1

<中華ダレ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ゴマ油

大さじ1
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

ショウガ

(みじん切り)1片分
  

白ネギ

1本

ジャンル：
中華 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2017/11/06
更新日：
2017/10/30

下準備

  • 白身魚の中華レンジ蒸しの下準備1

    タラは全体に塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。白ネギの上半分は斜め薄切りにし、残りはみじん切りにし、＜中華ダレ＞の材料と合わせる。

    タラ以外の白身魚でもOKです。塩を振ることで生臭さがとれます。

作り方

  1. 白身魚の中華レンジ蒸しの作り方2
    1

    耐熱皿に1/2量のモヤシと白ネギを広げ、タラをそれぞれのせて酒をかける。ふんわりラップをかけて電子レンジで1皿ずつ4～5分加熱する。

    レンジ後はしばらくそのままにしておくと余熱で中までしっかり火が入ります。

  2. 白身魚の中華レンジ蒸しの作り方3
    2

    (1)に混ぜ合わせた＜中華ダレ＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数471

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【レンチン蒸し料理】肉、魚の主菜から副菜まで～電子レンジで蒸すだけでお店レベル！
【レンチン蒸し料理】肉、魚の主菜から副菜まで～電子レンジで蒸すだけでお店レベル！

電子レンジはヘルシーな蒸し料理が大得意。魚や肉のメインから蒸しナスの味バリエ、もう一品の副菜にぴったりのレンチン蒸し料理をご紹介します！

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「白身魚の中華レンジ蒸し」の関連レシピ

「タラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白身魚の中華レンジ蒸し

      タラが食べたかったので作りました。とても簡単にメインができて助かりました！タレの生姜もピリリときいて美味しかったです。子供たちには少し辛かったのでポン酢をかけて食べました。

    • 白身魚の中華レンジ蒸し

      レンジで加熱している時に、たれを作ることができたりと、何かと時間を有効活用できる料理でしたし、タレが薬味の旨味が満載で、鱈やもやしとの相性もとても良く、美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ