酒を使ったレシピ

下味にハチミツを加えるのがポイント！

主材料：片栗粉 酒 レモン プチトマト 鶏軟骨

• 15分
• 159 Kcal
• 2015/03
• 献立

味をしっかり含ませるにはいったん火をとめるのがポイント。知っておきたい定番和食レシピのひとつ。

主材料：酒 水 ショウガ 青ネギ 豆腐 カレイ

• 25分
• 344 Kcal
• 2013/10
• 献立

タネにきんぴらを加えてボリュームのあるハンバーグに。お肉のジューシーさときんぴらの味付けがとても良…

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 バター 赤ワイン 酒 生クリーム 溶き卵 レンコン ゴボウ

• 45分
• 545 Kcal
• 2014/01
• 献立

タケノコのシャキシャキ感が箸休めになります。コチュジャンとみそを合わせたピリ辛のみそ炒め。

主材料：水煮タケノコ ニンジン 水 ニンニク 酒

• 20分
• 55 Kcal
• 2018/02
• 献立

主材料：白ウリ だし汁 酒 片栗粉 水 ショウガ

• 20分
• 61 Kcal
• 2002/07
• 献立

ふわふわの卵と甘酢あんは最高の組み合わせ！

主材料：ニラ 卵 酒 水 片栗粉 ショウガ 豚肉 パクチー（香菜）

• 25分
• 543 Kcal
• 2007/12
• 献立

ほのかなバターの香りが広がる鮭をたっぷりのせて召し上がれ！鮭は電子レンジで簡単加熱！

主材料：生鮭 酒 バター イタリアンパセリ すり白ゴマ ご飯

• 10分
• 339 Kcal
• 2012/10
• 簡単

主材料：カツオ 大葉 ショウガ 細ネギ ニンニク 酒 キュウリ レモン汁 大根

• 20分
• 148 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：素麺 酒 水 だし汁 ミョウガ 卵 ミツバ 片栗粉

• 15分
• 145 Kcal
• 2004/09
• 献立

みずみずしい新ジャガイモに、濃厚な調味料がよく合います。

主材料：酒 ショウガ ニンニク 豚肉 ミツバ 新ジャガイモ

• 20分
• 348 Kcal
• 2017/03
• 献立

具だくさんで栄養バランスもバッチリ！

主材料：酒 木綿豆腐 すり白ゴマ 春菊（菊菜） ギンナン つきコンニャク

• 15分
• 155 Kcal
• 2008/10
• 献立

ネギがたっぷり！エビのプリプリ食感とも合いますね。

主材料：エビ 片栗粉 酒 生クリーム 玉ネギ プレーンヨーグルト サニーレタス 白ネギ 細ネギ

• 20分
• 325 Kcal
• 2008/06
• 献立

主材料：水 トマト 酒 ベーコン 卵 ワカメ

• 15分
• -
• 2003/04
• 献立

主材料：卵 酒 ドライパセリ ソーセージ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

食べ応え充分、油脂が控えめのヘルシー酢豚です。ポイントは脂質の少ないヒレ肉を使うこと。もも肉や、鶏…

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン ニンジン シイタケ ニンニク ショウガ レンコン

• 25分
• 264 Kcal
• 2024/10
• その他

チリメンジャコを入れて旨味アップ!　翌日は味がなじんで、よりおいしくなりますよ。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 チリメンジャコ

• 20分
• 173 Kcal
• 2012/10
• 献立

体力作りをはじめたら鉄分はきっちりとらなくちゃ！アサリや緑黄色野菜もしっかり活用しましょ♪ビタミン…

主材料：小松菜 牛肉 酒 パプリカ

• -
• 165 Kcal
• 2009/06
• 連載

豚バラ肉でニラを巻いて焼きました。コチュジャンベースのピリ辛ソースをかけてご飯がすすむ味に！

主材料：豚バラ肉 ニラ 酒 白ゴマ

• 15分
• 456 Kcal
• 2014/04
• 簡単

シイタケの風味が効いています。粗びき黒コショウがアクセントに。

主材料：酒 だし汁 シイタケ サヤインゲン

• 15分
• 27 Kcal
• 2012/08
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 細ネギ

• 10分
• 180 Kcal
• 2010/07
• お弁当

大きなお鍋でつくれば、メインのおかずにもなれるはず！あれだけたくさんあった白菜をペロッと食べられる…

主材料：豚ロース肉 白菜 酒

• 15分
• 289 Kcal
• 2003/12
• 簡単

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ 水煮タケノコ 豚もも肉 ニンジン キュウリ

• 40分
• -
• 2002/06
• 献立

スペアリブは長時間煮ることでトロトロに柔らかい煮物が作れます。

主材料：酒 パクチー（香菜） 豚骨付きバラ肉

• 1時間10分
• 631 Kcal
• 2015/11
• 献立

焼いた後煮込むので火通りの心配なし。大根おろしでささっぱり頂きます。

主材料：鶏もも肉 小麦粉 だし汁 酒 大根おろし

• 30分
• 444 Kcal
• 2015/10
• 献立

白菜と豚肉はとっても相性がいい組み合わせ。作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが…

主材料：白菜 豚バラ肉 バター 酒

• 10分
• 295 Kcal
• 2011/02
• 簡単

炒めた卵にマヨネーズを入れる事で、フワフワとした食感に！　忙しい時のお助けレシピ。

主材料：酒 白ゴマ 卵 ワカメ だし汁

• 15分
• 166 Kcal
• 2011/08
• 献立

主材料：鶏手羽先 酒 セロリ キュウリ 貝われ菜 レモン

• 30分
• 230 Kcal
• 2005/04
• 献立

主材料：鶏もも肉 ピーナッツバター 玉ネギ パクチー（香菜） 酒

• 15分 ＋
• 301 Kcal
• 2016/01
• お弁当

ゆでた春菊とミツバを合わせ、ゴマダレで和えた甘めの一品。お弁当にも！

主材料：春菊（菊菜） ミツバ すり白ゴマ 酒

• 10分
• 83 Kcal
• 2012/01
• 献立

炒った黒豆を昆布茶と一緒に炊きました。黒豆はもちもちとしていて、食べごたえがあります。

主材料：お米 乾燥黒豆 酒 昆布茶

• 1時間
• 576 Kcal
• 2010/12
• 献立