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酒を使ったレシピ

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  • あったかみそ煮込みうどん

    あったかみそ煮込みうどん

    豚肉と野菜がたっぷり入った、身体が温まる一品。ゴマ油でコクをプラス。

    主材料:うどん 酒 水 ニンジン ショウガ 豚肉 青ネギ シイタケ ニラ 白菜 モヤシ

    • 30分
    • 497 Kcal
    • 2012/02
    • 献立
  • ささ身の葛たたき汁

    ささ身の葛たたき汁

    主材料:鶏ささ身 葛粉 シイタケ 刻みネギ 酒

    • 15分
    • 61 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • カツオのスパイシー揚げ

    カツオのスパイシー揚げ

    下味にガラムマサラが入った、スパイシーでエキゾチックな味わい。

    主材料:カツオ ショウガ 酒 片栗粉 レタス ラディッシュ レモン

    • 20分
    • 267 Kcal
    • 2010/04
    • 献立
  • 基本!かぼちゃの煮物 黄金比で簡単

    煮物を作るのが苦手な人も、黄金比で失敗なし!かぼちゃ料理の定番ですね。最後に振るドライパセリがアク…

    主材料:カボチャ だし汁 酒 ドライパセリ

    • 20分
    • 134 Kcal
    • 2013/01
    • 献立
  • カリカリエスニック豚丼

    カリカリエスニック豚丼

    カリッと揚げた豚肉がメインの丼です!

    主材料:ご飯 酒 豚肉 パクチー(香菜) 片栗粉 カボチャ 水煮タケノコ

    • 30分
    • 561 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • イカとネギのオイスター炒め

    イカとネギのオイスター炒め

    プリッとしたイカ、白ネギやタケノコなど様々な食感が楽しめる炒め物です。

    主材料:酒 片栗粉 白ネギ ニンジン シメジ 水煮タケノコ イカ ネギ

    • 30分
    • 219 Kcal
    • 2018/05
    • 献立
  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 小麦粉 ショウガ ニンニク

    • 10分
    • 549 Kcal
    • 2010/08
    • お弁当
  • ジャガイモのさっぱり和え

    ジャガイモのさっぱり和え

    主材料:ジャガイモ ニンジン シイタケ 刻みネギ 酒

    • 25分
    • 63 Kcal
    • 2006/08
    • 献立
  • サーモンと大葉の卵焼き

    サーモンと大葉の卵焼き

    主材料:卵 酒 大葉 スモークサーモン

    • 10分
    • 154 Kcal
    • 2014/11
    • お弁当
  • 鶏軟骨の唐揚げ

    鶏軟骨の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 レモン プチトマト 鶏軟骨

    • 15分
    • 66 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • 砂肝とキュウリの炒め和え

    砂肝とキュウリの炒め和え

    熱々の砂肝を、ドレッシングで和えるのがポイント。

    主材料:砂肝 酒 キュウリ

    • 15分
    • 83 Kcal
    • 2009/04
    • 献立
  • 照り焼き鶏の和風生春巻き

    照り焼き鶏の和風生春巻き

    ペースト状にした梅を照り焼きタレに加えて、サッパリとした生春巻きに。お箸を使わずに食べられる所がい…

    主材料:酒 ライスペーパー 大葉 トマト レタス 梅干し 鶏もも肉

    • 20分
    • -
    • 2010/03
    • 特集
  • ニンニクがっつり!絶品ガーリックライス

    ニンニクがガツンときいたガーリックライス。輪切りのニンニクを香ばしく炒めて、塩コショウで味つけ。最…

    主材料:ご飯 ニンニク 酒

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 水菜のゴマ和え

    水菜のゴマ和え

    シャキシャキとした食感の水菜は香り豊かなゴマ和えで。

    主材料:水菜 サヤインゲン シイタケ 油揚げ 白ゴマ 酒

    • 20分
    • 122 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • カブのキムチ炒め

    カブのキムチ炒め

    豚バラ肉が少し焦げたくらいがおいしい。ご飯に良く合います!

    主材料:白菜キムチ 酒 豚バラ肉 カブ

    • 15分
    • 300 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • 卵白のとろみスープ

    卵白のとろみスープ

    ハンペンのふんわりとした食感が人気。

    主材料:水 酒 片栗粉 キヌサヤ 卵白 ハンペン

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2008/11
    • 献立
  • ちぎりコンニャクのピリ辛炒め

    ちぎりコンニャクのピリ辛炒め

    コンニャクはちぎることで味が染み込みやすくなります。

    主材料:板コンニャク ピーマン シメジ 酒

    • 15分
    • 49 Kcal
    • 2013/07
    • 献立
  • 白ネギと餃子の皮のスープ

    白ネギと餃子の皮のスープ

    餃子の皮を入れる事によって、トロミが増します。白ネギの食感がアクセント。餃子の余った皮が大活躍です!

    主材料:餃子の皮 酒 片栗粉 白ネギ 水 ハム

    • 15分
    • 133 Kcal
    • 2010/05
    • 献立
  • ごはんがすすむ!タラのバターしょうゆソテー

    バターしょうゆの香りが食欲をそそるタラのソテーです。甘辛味でご飯がすすみます!

    主材料:タラ 小麦粉 木の芽 バター 酒

    • 15分
    • 163 Kcal
    • 2012/04
    • 献立
  • 酢豚

    酢豚

    赤パプリカや黄パプリカで彩り豊か! 満足感のある一品です。

    主材料:片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 豚もも肉 赤パプリカ 卵黄 黄パプリカ

    • 30分
    • 405 Kcal
    • 2013/02
    • 献立
  • コンニャクと水煮大豆のしょうゆ炒め

    主材料:板コンニャク 水煮大豆 酒

    • 5分
    • 81 Kcal
    • 2010/09
    • お弁当
  • ゴーヤの竜田揚げクミン風味

    ゴーヤの竜田揚げクミン風味

    クミンの香りが食欲をそそります。おつまみにもピッタリな一品です。ゴーヤの苦みを楽しむレシピです。

    主材料:ゴーヤ 酒 片栗粉 パクチー(香菜)

    • 30分
    • 120 Kcal
    • 2017/07
    • 献立
  • ナスのゴマみそ炒め

    ナスのゴマみそ炒め

    すり白ゴマを入れたコクのあるタレでご飯も進みます!

    主材料:ナス 酒 ピーマン すり白ゴマ 豚バラ肉

    • 15分
    • 401 Kcal
    • 2017/09
    • 簡単
  • 牛大和煮の夏炒め

    牛大和煮の夏炒め

    しょうゆと砂糖がベースに味付けられた、牛大和煮。馴染みある味でご飯が進む事、間違いなし!

    主材料:牛大和煮 玉ネギ ゴーヤ 木綿豆腐 卵 酒 ミョウガ 大葉

    • 15分
    • 290 Kcal
    • 2009/07
    • 特集
  • 山くらげの和え物

    山くらげの和え物

    主材料:酒 明太子 プレーンヨーグルト 山クラゲ

    • 10分
    • 138 Kcal
    • 2004/02
    • 特集
  • やみつきに!手羽先の塩麹唐揚げ by杉本 亜希子さん

    手羽先のおいしい食べ方をプロが伝授。前日から漬けておく事で味がしっかりと入っておすすめです。手羽先…

    主材料:片栗粉 酒 プチトマト ショウガ ニンニク サラダ菜 鶏手羽先 塩麹

    • 20分 +
    • -
    • 2018/09
    • 特集
  • 鶏肉の唐揚げ

    鶏肉の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 レモン プチトマト サニーレタス

    • 20分
    • 489 Kcal
    • 2005/02
    • 献立
  • ほうれん草のかきたま汁

    ほうれん草のかきたま汁

    主材料:卵 ホウレン草 白ネギ だし汁 片栗粉 水 酒

    • 15分
    • 80 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • 鶏肉とカボチャのカレー煮

    鶏肉とカボチャのカレー煮

    みんな大好きカレー味の煮物です。ほっくり甘いカボチャと、ジューシーな鶏肉が抜群の相性!キャベツもレ…

    主材料:鶏もも肉 ニンニク 酒 カボチャ キャベツ 貝われ菜 だし汁

    • 20分
    • 350 Kcal
    • 2008/06
    • 簡単
  • 鶏肉のユズ風味照り焼き

    鶏肉のユズ風味照り焼き

    ユズ汁が入った漬けダレに漬けた鶏もも肉は、さわやかな香りが上品な一品。

    主材料:鶏もも肉 シシトウ ユズ皮 酒 ユズ汁

    • 25分
    • 479 Kcal
    • 2011/12
    • 献立
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