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タケノコのみそ炒め

タケノコのシャキシャキ感が箸休めになります。コチュジャンとみそを合わせたピリ辛のみそ炒め。

献立
調理時間
カロリー
55 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

コチュジャン

小さじ1
  

小さじ1
  

きび砂糖

小さじ1/2
  

みそ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2018/02/26
更新日:
2018/02/18

下準備

  • 水煮タケノコは長さを半分に切り、薄切りにする。ニンジンは皮付きのまま、幅1cmの短冊切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、水煮タケノコとニンジンを炒める。

  2. 2

    ニンジンが柔らかくなったら<調味料>を加え、煮からめる。水分がなくなるまで炒めたら、器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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