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太鼓判 10+ おいしい！

軟骨の唐揚げ

下味にハチミツを加えるのがポイント！

献立
調理時間
カロリー
159 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ハチミツ

小さじ1

片栗粉

大さじ2～3

レモン

1/4～1/2個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
唐揚げ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/03/09
更新日：
2015/03/02

下準備

  • 軟骨の唐揚げの下準備1

    鶏軟骨に＜下味＞の材料をからめ、10分置く。

  • レモンは2～4つに切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 軟骨の唐揚げの作り方4
    1

    鶏軟骨に薄く片栗粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。

  2. 軟骨の唐揚げの作り方5
    2

    器に盛り、レモン、プチトマトを添える。お好みで七味唐辛子を振って下さい。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    • 簡単にできて便利！油の温度も絶妙でサクッと揚がり美味しくできました！レモンで後味サッパリ☆

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