タラの身が柔らかく、型崩れしてしまいました。みりんが入っているので、程よい甘みがあり、とっても美味しかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 163 Kcal
下準備
-
タラは骨があれば取り、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
-
木の芽は飾り用の2枚を残し、細かく刻む。
作り方
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1フライパンにサラダ油、バター5gを中火で熱し、タラを両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
-
2フライパンに＜調味料＞の材料、残りのバターを加え、ひと煮たちしたら刻んだ木の芽を加え、火を止める。
-
3タラを(2)に戻し入れてからめ、器に盛って飾り用の木の芽をのせる。
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