愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 魚介類 >
  4. 魚 >
  5. 生鮭 >
  6. 鮭のバターしょうゆご飯
太鼓判 10+ おいしい！

鮭のバターしょうゆご飯

ほのかなバターの香りが広がる鮭をたっぷりのせて召し上がれ！鮭は電子レンジで簡単加熱！

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

1～2切れ
  

塩

少々
  

酒

大さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1～2

すり白ゴマ

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/10/10
更新日：
2014/06/30

作り方

  1. 鮭のバターしょうゆご飯の作り方1
    1

    生鮭は耐熱容器に入れ、塩を振って酒をからめ、ラップをして電子レンジで1分30秒～2分加熱する。粗熱が取れたら蒸し汁を捨て、骨と皮を取り除いてほぐし、バターを余熱で溶かしながらからめ、さらに薄口しょうゆを合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 鮭のバターしょうゆご飯の作り方2
    2

    イタリアンパセリはみじん切りにする。

  3. 鮭のバターしょうゆご飯の作り方3
    3

    ご飯にイタリアンパセリ、すり白ゴマを加えて混ぜ、器に盛って(1)をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1442

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

「鮭のバターしょうゆご飯」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 鮭のバターしょうゆご飯

    電子レンジで加熱するので、シャケフレークよりもしっとりしていて美味しかったです^ ^ バター醤油の味付けが最高でした！

  • 鮭のバターしょうゆご飯

    パセリがなかったので大葉を使いました。
    鮭を焼くのは面倒ですが、レンジを使ったのでとても簡単に調理出来ました。味も美味しかったです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ