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太鼓判 10+ おいしい!

鮭のバターしょうゆご飯

ほのかなバターの香りが広がる鮭をたっぷりのせて召し上がれ!鮭は電子レンジで簡単加熱!

かんたん
調理時間
カロリー
339 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

生鮭

1~2切れ
  

少々
  

大さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1~2

すり白ゴマ

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    生鮭は耐熱容器に入れ、塩を振って酒をからめ、ラップをして電子レンジで1分30秒~2分加熱する。粗熱が取れたら蒸し汁を捨て、骨と皮を取り除いてほぐし、バターを余熱で溶かしながらからめ、さらに薄口しょうゆを合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    イタリアンパセリはみじん切りにする。

  3. 3

    ご飯にイタリアンパセリ、すり白ゴマを加えて混ぜ、器に盛って(1)をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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