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太鼓判 10+ おいしい！

鶏肉の唐揚げ

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

酒

大2
  

塩コショウ

少々

片栗粉

大3～4
または

キャベツ

レモン

1/2個

揚げ油

適量

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2005/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏肉の唐揚げの下準備1

    鶏肉は身の厚い部分を包丁の先で切り込みを入れて、＜下味＞をからめる。

  • サニーレタスはせん切りにして水に放ち、水気をしっかり切る。

  • プチトマトは水洗いし、レモンは4つに切る。

作り方

  1. 鶏肉の唐揚げの作り方4
    1

    鶏肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。

  2. 鶏肉の唐揚げの作り方5
    2

    170℃の油に入れてカリッと揚げ、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    器にサニーレタス、プチトマト、唐揚げを盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・粉類はビニール袋を振るようにまぶすと簡単にできますよ！
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