シュラスコ 家庭でつくれる!ソースも手作り本格派 by保田 美幸さん
肉好きにおすすめ!シンプルな調理でボリューム感のあるブラジルのメイン料理「シュラスコ」の出来上がりです。暑い日はビネガーソースがよく合います。
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材料
(
4
人分
)
牛肉
(ブロック)600g塩
6gサラダ油
少々<ビネガーソース>
玉ネギ
1/2個トマト
1個ピーマン
1個ニンニク
1/2片塩
小さじ1/2~1白ワインビネガー
80ml粗びき黒コショウ
適量ドライパセリ
適量EVオリーブ油
大さじ2- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2016/08/08
- 更新日:
- 2022/05/10
photographs/hisato nakajima|cooking/keiko ito
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