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- 煮込まないミートソーススパゲティーのレシピ・作り方
下準備
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ニンニクはみじん切りにする。ドライトマトは水で柔らかくもどし、水気を絞って粗く刻む。
作り方
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1鍋に水と塩を入れて湯を沸かし、スパゲティーを表示の時間通りにゆで始める。
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2スパゲティーをゆでる間に、フライパンにオリーブ油を中火で熱して合いびき肉をポロポロに炒める。
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3ニンニクを加えて炒め合わせ、香りがたったら＜ソース＞の材料をを加えて混ぜ合わせる。
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4水気をきったスパゲティーを加えてからめ、器に盛り、粉チーズを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・イタリアンパセリが残っていれば、飾りに添えると目にも美味しくなりますね。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/sanae kurita
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