ドライトマトが手に入らなくてトマトピューレを入れましたがプチトマトで家でも作れるようですね。市販の炒め玉ねぎを初めて使いましたが代え難いコクが加わり、美味しくいただきました。
このレシピのポイント・コツ
・イタリアンパセリが残っていれば、飾りに添えると目にも美味しくなりますね。
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photographs/hisato nakajima|cooking/sanae kurita
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